有助胎兒大腦發(fā)育的飲食 寶寶更聰明

　　寶寶頭部發(fā)育過程

　　首先我們來了解一下寶寶大腦的發(fā)育規(guī)律。

　　孕期的前幾個月是胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，胎兒腦細胞的數(shù)量，在孕期8周時約有125000個；第 10周時，腦迅速發(fā)育，每分鐘約有 25萬個神經(jīng)細胞形成；到第19周的孕期時，可能已增加到200億個細胞；到第 22周時，腦神經(jīng)基本發(fā)育完善，胎兒開始有了感覺和意識。孕育后期腦細胞還會漸減，到出生時正常的新生兒最少有100億個腦細胞。

　　胎兒腦組織發(fā)育有一個特點，就是腦細胞增殖是“一次性完成的”，錯過這個機會，便再也無法補償。因此，準媽媽在這一時期要保證充足的營養(yǎng)，若營養(yǎng)不良，胎兒的腦細胞分裂增殖就減少，造成腦細胞永久性減少，同時腦細胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響，致使智力發(fā)生障礙。因此，在胎兒大腦發(fā)育的這個階段，準媽媽能攝入充足的營養(yǎng)是生育健康聰明寶寶的前提。

　　吃這些有利于寶寶大腦發(fā)育

　　想生聰明寶寶，孕媽們在寶寶胎兒時期能做的就是，一方面在孕前期多增加一些腦細胞形成，另一方面盡量避免胎兒后半期腦細胞的減少。增加腦細胞形成的方法則是在孕期多吃些會幫助胎兒多生出一些腦細胞的食物，吃以下這些東西對寶寶大腦發(fā)育大有好處哦。

　　1、牛奶，牛奶含有豐富而全面的營養(yǎng)成分。每100克牛奶含水分87克，蛋白質(zhì)3.1克，脂肪3.5克，糖類6克，鈣120毫克，磷90毫克，鐵0.1毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，煙酸0.2毫克，維生素Cl毫克。牛奶所含蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，含有8種人體必需氨基酸，特別是植物蛋白中所缺乏的氨基酸和賴氨酸極為豐富Q牛奶中含有卵磷脂、膽堿等。牛奶可以補充人體蛋白質(zhì)和鈣等成分，有利于健腦。孕婦多吃牛奶，對胎兒腦發(fā)育非常有益。

　　2、蜂蜜、蜂王漿，蜂蜜、蜂王漿含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有葉酸、乙酰膽堿、激素等成分，能促進人的大腦思維記憶能力，可治療多種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，如神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等癥，所以也是益腦食品。

　　3、核桃，核桃的營養(yǎng)非常豐富。其中脂肪含量占63%～65%，蛋白質(zhì)含量占15%～20%，糖占10%左右。據(jù)測定，500克核桃仁相當于2.5千克雞蛋或4.5千克牛奶的營養(yǎng)價值，特別對大腦神經(jīng)細胞有益，鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2等含量也比較高。

　　4、雞蛋，雞蛋所含蛋白質(zhì)主要為卵清蛋白和卵球蛋白，包括人體所需的8種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)的組成極為相近。雞蛋所含有的脂肪主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收。雞蛋還含有多量卵磷脂、固醇類，它們對增進人的神經(jīng)系統(tǒng)功能大有裨益。蛋黃中的乙酰膽堿有增加記憶的作用。

　　5、小米，玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量是均是稻米、面粉所不及的，經(jīng)營養(yǎng)學家研究，小米和玉米是健腦、補腦的有益主食。

　　6、牛肉，牛肉味道鮮美，素有“肉中驕子”的美稱。因為牛肉含蛋白質(zhì)、磷質(zhì)較多，且組成牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸種類多，結(jié)構(gòu)合理，為完全蛋白質(zhì)食品，是傳統(tǒng)的益智食品。牛肉每100克含蛋白質(zhì)20克左右，比豬肉要多3.3%，比羊肉多10%。每100克牛肉中還含有脂肪10.2克，維生素B10.07毫克，維生素B20.15亳克，煙酸6毫克，鈣7毫克，磷170毫克，鐵0.9毫克。

　　7、花生，花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養(yǎng)生”，研究發(fā)現(xiàn)，其具有一定的藥用價值和保健功能?；ㄉ龠M人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。促進細胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。

　　8、松子，松子的營養(yǎng)價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。大腦的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經(jīng)都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品。

　　雖然孕期的前三個月被稱為腦神經(jīng)細胞激增期，但多數(shù)準媽媽在妊娠早期都會被惡心、嘔吐、食欲減退、偏食等早孕反應困擾。這樣不但影響了孕媽營養(yǎng)的攝入，還會影響胎兒智力發(fā)育。因此，為了胎寶寶的將來能夠聰明健康，準媽媽應努力進食，可以少吃多餐，想辦法控制嘔吐，穩(wěn)定情緒，以多樣化的食物引起食欲，保證營養(yǎng)的平衡。即使是吐了，也要及時補充營養(yǎng)。

　　溫馨提示：準媽媽在飲食上還應該注意粗細糧均衡搭配，增加食物多樣性，不必有過多的“忌口”，可以多吃些蛋類、牛奶、魚、肉、動物肝臟、豆制品、海帶、蔬菜、水果等食物。這樣，既促進了食欲，保證了準媽媽本身的營養(yǎng)需求，又為胎兒大腦的發(fā)育提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　孕媽咪在孕期除了注意營養(yǎng)攝入外，還要重視胎教的重要性，哄胎寶寶開心是最好的胎教，對胎兒的大腦發(fā)育也是有益處的。因此孕媽咪每天都要放聲高歌，閱讀書籍，并適當運動，散步聊天，趕走身體疲勞感，而且還要養(yǎng)成良好的生活起居習慣。