1、正常喂養(yǎng)無需補償
以微量元素為例,根據(jù)我國營養(yǎng)健康調(diào)查結(jié)果,中國人比較容易缺乏的微量元素是鐵、鋅、碘、硒(鈣是常量元素,但也是比較容易缺乏的營養(yǎng)素)。雖然這些微量元素對孩子的生長發(fā)育很重要,但并不意味著所有幼兒都需要額外補充。母乳喂養(yǎng)或嬰兒配方奶粉喂養(yǎng),正常添加嬰兒輔食嬰兒(如嬰兒營養(yǎng)米粉),三餐兩點正常飲食的孩子,都可以獲取豐富的微量元素。所以正常情況下,除純母乳喂養(yǎng)需額外補維生素D以外,并無額外補充的微量元素的需要。
2、微量元素為什么對幼兒的生長發(fā)育至關(guān)主要?
以鐵和鋅為例
鐵:幼兒期每天從各種途徑損失的鐵不超過1mg,加上生長需要,每天平均適宜量為12mg的鐵。鐵缺乏會導(dǎo)致孩子發(fā)育遲緩,容易疲勞,抵抗力較差。膳食中鐵的良好來源是紅肉、動物性肝臟和血,牛奶含鐵較少,蛋黃中雖含鐵較高,但因含有干擾因素,吸收率僅有3%。我國兒童膳食中鐵的主要來源以植物性食物為主,吸收率較低。幼兒可選用蛋類、魚蝦類、瘦肉、禽肉等每天100克。
鋅:嬰幼兒缺鋅時會出現(xiàn)生長發(fā)育緩慢、味覺減退、食欲不振、貧血、創(chuàng)傷愈合不良,免疫力功能低下等表現(xiàn)。鋅的最好來源是蛤貝類,如牡蠣、扇貝等,每100g含10mg以上的鋅,其次有蘑菇、堅果類和豆類,肉類和蛋類也含有一定量的鋅。1~3歲的幼兒鋅的推薦量為9mg/天。
3、如何判斷孩子存在微量元素缺乏?
如果家長想知道孩子體內(nèi)微量元素的水平,最好到正規(guī)醫(yī)院通過取血獲得準(zhǔn)確的結(jié)果,因為微量營養(yǎng)素并不是直接檢測出血液中的含量,而是通過與微量營養(yǎng)素的標(biāo)準(zhǔn)比測出來的,所以,測定過程中不可避免的存在誤差,街邊或公園免費給孩子檢測微量元素的則更不嚴(yán)格,如果為營養(yǎng)素補充劑銷售而測定微量元素,更應(yīng)理智對待。
4、微量元素補充劑,需在醫(yī)生指導(dǎo)下補充
微量元素在人體內(nèi)含量很少,但所起的作用卻特別重要,合理均衡的飲食是最好的營養(yǎng)素補充劑。微量元素缺乏有害,過量補充同樣不好,如果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過身體的需要,還會產(chǎn)生毒素,不但不能促進孩子健康生長,反而會出現(xiàn)其他營養(yǎng)物質(zhì)吸收受阻等問題。若孩子出現(xiàn)微量元素缺乏問題時,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下,適當(dāng)補充營養(yǎng)素補充劑,家長應(yīng)該了解自家孩子的合理補充劑量,保證服用量處在安全范圍內(nèi)。
幼兒補充微量元素應(yīng)該適量,不足和過量都是有危害的,不能隨意瞎補。而且食補比藥補的效果要好,因此,幼兒飲食要注意營養(yǎng)均衡,食物多樣化,避免種類單一。