備孕飲食禁忌及備孕精選食譜推薦

　　備孕飲食三大禁忌

　　1.過量食用高糖食物

　　若女性過多食用高糖食物，容易引起糖代謝紊亂，甚至還可能成為潛在的糖尿病患者。如果女性懷孕后還保持喜食高糖食物的習(xí)慣，極易出現(xiàn)孕期糖尿病。這不僅會(huì)影響孕婦本人的健康，還可能造成胎兒發(fā)育或代謝障礙，出現(xiàn)胎兒高胰島素血癥及巨大兒。

　　2.過量食用辛辣食物

　　辛辣食物可以刺激人的食欲，讓人食欲大增。但如果不加節(jié)制，過量食用，則會(huì)引起胃部不適、消化不良、便秘、痔瘡等不適癥狀，使得身體健康大打折扣。此外，女性懷孕后，消化功能和排便功能都會(huì)受到影響，如果仍保持喜食辛辣的飲食習(xí)慣，不僅會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的供給，也會(huì)加重便秘、痔瘡等癥狀。因此，在懷孕前的3-6個(gè)月，女性朋友應(yīng)少吃辛辣食物。

　　3.避免食物污染

　　食物從原料生產(chǎn)到食用前，肯定會(huì)經(jīng)歷很多環(huán)節(jié)，可能會(huì)受到不同程度的污染，給人體帶來(lái)傷害。女性朋友，尤其是正在備孕的女性朋友在飲食尤其要注意，防止食物污染。應(yīng)盡量食用新鮮天然的食品，避免食用含有過多添加劑、色素、防腐劑的食物；蔬果應(yīng)充分洗凈、避免農(nóng)藥污染；盡量使用鐵鍋或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，防止鋁元素、鉛元素?fù)p害自身健康。

　　備孕精選食譜推薦

　　菠菜煎豆腐

　　食材：

　　菠菜500克、豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

　　做法：

　　1、鍋燒熱加油，豆腐切片。

　　2、切好的豆腐放入油鍋。

　　3、兩面煎黃。

　　4、在豆腐里加上配料，燒1-2分鐘，再加入用開水燙過的菠菜即可。

　　功效：

　　菠菜與豆腐不僅是一個(gè)很好的搭配，而且是孕期補(bǔ)鈣健骨的絕配。但菠菜含的鞣酸很多，容易和體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，影響鈣的吸收，最好是吃之前用開水燙一下，去除一部分鞣酸會(huì)好些的。

　　胡蘿卜雞蛋黃金餅

　　食材：

　　小麥面粉適量、牛奶適量、雞蛋適量、胡蘿卜適量、色拉油適量。

　　做法：

　　1、雞蛋打散，胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲）。

　　2、雞蛋液中加入牛奶。

　　3、再加入面粉拌成面糊。

　　4、胡蘿卜絲加入面糊中拌勻。

　　5、在面糊中加點(diǎn)食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，均勻覆蓋在鍋底。取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤。

　　功效：

　　五花八門的早餐中，胡蘿卜雞蛋黃金餅的營(yíng)養(yǎng)更全面，富含維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物，是營(yíng)養(yǎng)食材。

　　冬瓜瘦肉湯

　　食材：

　　冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個(gè)、食鹽少許、陳皮1小塊。

　　做法：

　　1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。

　　2、瘦肉切成塊待用。

　　3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。

　　4、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。

　　5、煮開后中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。

　　6、最后盛上一碗即可。

　　功效：

　　冬瓜性微寒，味道甘淡，有清熱利尿、解毒生津、潤(rùn)肺化痰、舒緩緊張、美容養(yǎng)顏的功效。冬瓜含有豐富的維生素C、類胡蘿卜素，可以維護(hù)血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水腫的作用。

　　木耳蝦皮蛋

　　食材：

　　木耳（水發(fā)）適量、雞蛋2個(gè)、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。

　　做法：

　　1、木耳涼水泡發(fā)，去蒂洗凈。

　　2、雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散。

　　3、鍋熱油，放入木耳翻炒片刻。

　　4、入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出。

　　5、利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發(fā)好的木耳，翻炒至木耳發(fā)出噼啪聲時(shí)，加入炒好的蛋，加鹽調(diào)味，翻均出鍋，即可。

　　功效：

　　黑木耳有很好的補(bǔ)血功效，蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，多吃能夠補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)。

　　備孕夫妻在孕前除了要注意飲食禁忌外，還要注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不熬夜，保證充足的睡眠和休息，并注意鍛煉身體，提高免疫力，從孕前3個(gè)月開始就要補(bǔ)充葉酸。