食譜原料：
主料：豆腐（北）250克，生菜（團葉）640克
輔料：生地黃20克
調(diào)料：鹽3克
工藝做法：煮。
配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。
菜譜屬地：粵菜。
制作方法：
1.生菜用水洗凈，切段;
2.豆腐洗凈切成小塊備用;
3.生地放清水中洗凈待用;
4.煲滾適量水，放入生地、豆腐和生菜;
5.繼續(xù)煲滾片刻，以細鹽調(diào)味，即可飲用。
健康提示：
1.生地可清熱涼血，養(yǎng)陰生津;豆腐有清熱生津解渴，解毒的作用;生菜能清胃熱，通經(jīng)脈，利尿，故煲成的湯水具有清熱涼血，利尿消炎，瀉火解毒的作用;
2.適合患有口角炎的人作食療用，也可以作為日常佐膳的清熱湯水，尤其適合小孩作清熱瀉火之用;
3.對于血熱及經(jīng)常性燥熱人士，尤其合適，而巨湯水味道鮮美，其適合日常住膳之用，實為一兼收食療與補益之湯水;
4.夏天時令，可將之放在冰柜內(nèi)作日常涼茶飲用，別具滋味。
（責任編輯：zxwq）
皖公網(wǎng)安備34019202000476號
