山藥玉米蓮藕排骨湯
原料：排骨一根，山藥250克，蓮藕250克，甜玉米1個，姜2片，清水8碗
做法：
1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件，準備2片生姜。
5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。
6、將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉小火煲2小時后加鹽調味即可。
營養(yǎng)價值：
蓮藕是消暑清熱滋補的上佳食物。蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤；玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍；排骨又能夠提供優(yōu)質蛋白質，還有豐富的鈣質可維護骨骼健康。
（責任編輯：zxwq）
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