奶油蘑菇湯
原料:蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥。
做法:
1、取一個(gè)鍋,加入2碗水,加入適量牛奶,新鮮奶油,然后開始用文火煮。
2、蘑菇切片,胡蘿卜切絲,番茄切小塊,洋蔥切碎待用。
3、在煎鍋中放一小塊黃油,放入碎洋蔥,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡蘿卜炒,如果覺得干可以再放黃油下去,然后放鹽,待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中,繼續(xù)燒煮。
4、還是用黃油翻炒過蘑菇后,再放到湯里。
5、用旺火把湯煮開,然后可以勾一個(gè)薄芡,就可以了。
6、裝盤后可以適量加一些芝士條。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能,從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;洋蔥可以抵御流感病毒,有較強(qiáng)的殺菌作用,能增進(jìn)食欲。
(責(zé)任編輯:zxwq)