孕婦夏季湯品菠菜肉片湯
原料:銀耳、豬肉、菠菜、生粉、姜、雞粉、鹽、麻油。
做法:
1、銀耳泡發(fā),洗凈,撕小朵;
2、豬肉處理好切片,以生粉抓腌均勻;
3、菠菜洗凈備用;
4、鍋內(nèi)燒熱水,放入肉片,水沸后撈勻至熟盛出;
5、鍋內(nèi)重置凈水,加入姜絲燒開(kāi)后放入銀耳煮5分鐘;
6、放入菠菜和炒好的肉片,以鹽、雞粉調(diào)味,出鍋前淋上少許麻油即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便;菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善的作用。銀耳滋潤(rùn)而不膩滯,具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功。
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