孕婦夏季湯品推薦雞茸玉米羹
原料:雞肉100克,玉米一根,蛋1個(gè),水淀粉、青豆、高湯適量。
做法:
1、雞肉切成青豆般大小待用。
2、玉米從棒子上切下來(lái),用冰凍玉米粒就解凍,青豆洗凈備用。
3、高湯或者罐頭雞湯放鍋內(nèi)燒滾后把雞肉丁和玉米青豆通通推入,再燒開(kāi),轉(zhuǎn)中小火煲20分鐘,少許鹽調(diào)味(罐頭雞湯有咸味,要試味以免太咸)。
4.用水淀粉勾薄芡,將打散的雞蛋液淋入羹中快速攪拌,關(guān)火。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
雞肉脂肪含量較低,但其蛋白質(zhì)含量較高,還含有人體必需的氨基酸;玉米也具有豐富的維生素、膳食纖維,其中膳食纖維有刺激胃腸蠕動(dòng)的功效。孕婦夏季飲用這道湯品清香甘甜,有助提高胃口。
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