1、雅培菁智幼兒奶粉：產(chǎn)品介紹
雅培菁智幼兒配方奶粉是雅培的一款頂級(jí)奶粉，原產(chǎn)國是丹麥，從奶源采集到產(chǎn)品包裝全部是在丹麥進(jìn)行，而智護(hù)100配方則是其最大的亮點(diǎn)。雅培成立于1888年，擁有120多年歷史了，所以在媽媽圈中也擁有很好的口碑。那么這款奶粉的感官體驗(yàn)如何呢？粉質(zhì)是否細(xì)膩、沖調(diào)是否容易溶解呢？
評(píng)測產(chǎn)品信息：
產(chǎn)品名稱：雅培菁智幼兒配方奶粉3段
適用年齡：1-3歲幼兒專用
產(chǎn)品規(guī)格：900g
生產(chǎn)企業(yè)：雅培制藥有限公司
原產(chǎn)國：丹麥
中國總代理：雅培貿(mào)易（上海）有限公司
評(píng)測產(chǎn)品批號(hào)：20121202
注：本次評(píng)測結(jié)果只對(duì)評(píng)測樣品有效
本期評(píng)測室將從雅培菁智幼兒配方奶粉的包裝密封性、精確量取、組織形態(tài)、沖調(diào)性等方面對(duì)其進(jìn)行評(píng)測，下面一起來看看雅培菁智幼兒配方奶粉的詳細(xì)表現(xiàn)。
2、雅培菁智幼兒奶粉：包裝設(shè)計(jì)
評(píng)測項(xiàng)目一：包裝設(shè)計(jì)
評(píng)測方法：
1、綜合奶粉罐的材質(zhì)和密封方式，編輯判斷其密封性。
2、觀察奶粉罐身、罐蓋的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)是否人性化;編輯根據(jù)開罐過程的難易程度評(píng)價(jià)。
3、觀察包裝上關(guān)于產(chǎn)品的成分、營養(yǎng)、食用方法、生產(chǎn)商、存儲(chǔ)、注意問題等信息是否完整、清晰、客觀。
評(píng)測結(jié)果：
雅培菁智幼兒配方奶粉采用鐵罐裝，主色調(diào)為綠色，切合了“菁智”的主題，給人聰明清爽的感覺。密封性方面，雅培菁智幼兒配方奶粉采用雙層密封包裝，外層為塑膠蓋子，內(nèi)層為硬質(zhì)鐵餅。設(shè)有易拉環(huán)，開啟前需先將易拉環(huán)往前壓，開出一道口子來再往后拉開，就與我們開啟某些鐵罐飲料一樣。硬質(zhì)鐵餅包裝對(duì)比錫箔膜包裝，好處是使得奶粉的密封性更有保障，減少在運(yùn)輸過程中的損壞。
雅培菁智幼兒配方奶粉罐身背面詳細(xì)標(biāo)示了奶粉的營養(yǎng)成分和配料，罐底有生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。白色膠質(zhì)底座有利于緩沖運(yùn)輸過程中的各種沖擊，更好保護(hù)奶粉。
編輯點(diǎn)評(píng)：
奶粉是干燥的粉狀物質(zhì)，在空氣中容易受潮。加上奶粉含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，吸潮后容易滋生細(xì)菌，有一定的安全隱患，所以，奶粉的包裝設(shè)計(jì)就顯得尤為重要了，它不僅決定了產(chǎn)品的貨架期，還是維護(hù)奶粉品質(zhì)不可或缺的一道防線。雅培菁智幼兒配方奶粉密封性非常好，即使開啟了鐵餅蓋，只蓋上塑膠蓋子，把奶粉倒置搖晃也沒有任何漏粉現(xiàn)象。
3、雅培菁智幼兒奶粉：精確量取
評(píng)測項(xiàng)目二：精確量取
評(píng)測方法：
1、觀察是否有刮口，用刮口刮取奶粉是否平整，刮口是否方便使用。
2、觀察勺子是否有無污染設(shè)計(jì)，拿取、存放是否方便。
3、觀察勺子的氣孔數(shù)量，奶粉是否容易倒出。
評(píng)測結(jié)果：
雅培菁智幼兒配方奶粉并沒有設(shè)置專用奶粉刮口，所以在量取奶粉的時(shí)候只能借助其他工具來刮平奶粉了，不夠方便。
雅培菁智幼兒配方奶粉量勺為藍(lán)色桶狀，整長約9.2厘米，長度適中，拿舀方便。奶粉勺底部有一個(gè)透氣孔，此舉是運(yùn)用了物理學(xué)原理，平衡勺子內(nèi)外的大氣壓，使奶粉更容易倒出，以免積粉在勺內(nèi)而致每平勺奶粉分量不足。每平勺的容量為10.4g，60ml溫開水兌一平勺，分量足，以飲用240ml為準(zhǔn)的話每次只需舀4勺，次數(shù)少媽媽就不會(huì)舀著舀著忘記多少勺了。
編輯點(diǎn)評(píng)：
精確的量取能讓奶粉用量不會(huì)過多或過少而造成嬰兒營養(yǎng)不足或營養(yǎng)過剩，雅培菁智幼兒配方奶粉沒有專用奶粉專用刮口，媽媽們要借用其他工具來刮平奶粉。雖然沒有專用刮口，但奶粉勺設(shè)計(jì)科學(xué)也為雅培菁智幼兒配方奶粉加回一些分?jǐn)?shù)。奶粉勺容量夠大，底部有氣孔，容易倒出不會(huì)積粉。
4、雅培菁智幼兒奶粉：組織形態(tài)
評(píng)測項(xiàng)目三：組織形態(tài)
評(píng)測方法：
1、取一勺奶粉倒在評(píng)測器皿上，聞其氣味。在自然光線下觀察其細(xì)膩及干燥度，取少量于指間摩擦，感受粉質(zhì)細(xì)膩及干燥程度。
2、將本次評(píng)測的奶粉在自然光下與另外兩款奶粉粉質(zhì)進(jìn)行對(duì)比，從而直觀判斷所評(píng)測奶粉的粉質(zhì)情況。
評(píng)測結(jié)果：
雅培菁智幼兒配方奶粉干燥度中規(guī)中規(guī)，可以看到奶粉有松散的小團(tuán)。不過雅培的奶粉大部分如此，看起來干燥度中規(guī)中矩，但于手指搓捏卻感覺到干燥度不錯(cuò)，不會(huì)起塊結(jié)條。色澤方面，表現(xiàn)為均勻淺黃色；氣味帶有香草味。
與其他奶粉組織形態(tài)對(duì)比，雅培菁智幼兒配方奶粉粉質(zhì)顆粒不如其他兩款奶粉細(xì)，但右下角的奶粉色澤呈漂白色，不夠天然。正上方的奶粉與雅培菁智幼兒配方奶粉都有結(jié)團(tuán)現(xiàn)象。取其他兩款奶粉于指間摩擦，正上方的奶粉很快結(jié)團(tuán)了；右下角的奶粉與雅培菁智幼兒配方奶粉一樣，不會(huì)結(jié)團(tuán)。
編輯點(diǎn)評(píng)：
根據(jù)中國嬰幼兒奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，奶粉的顏色應(yīng)該呈均勻的乳黃色或者淺黃色，顏色不宜過黃。氣味方面應(yīng)該有牛奶特有的乳香味，奶香純正。而粉質(zhì)則以細(xì)膩、干燥、不結(jié)團(tuán)者為佳。雅培菁智幼兒配方奶粉色澤呈淺黃色，粉質(zhì)細(xì)膩度中規(guī)中矩，雖有松散的奶粉團(tuán)但奶粉的干燥度較好。氣味方面為香草味。
5、雅培菁智幼兒奶粉：沖調(diào)性|總結(jié)
評(píng)測項(xiàng)目四：沖調(diào)性
評(píng)測方法：
1、將一平勺奶粉倒入裝有250毫升溫開水的燒杯，觀察其下沉溶解情況（水溫為官方推薦沖調(diào)水溫），記錄一平勺下沉速度。
2、根據(jù)奶粉罐身標(biāo)注的沖調(diào)比例和方法沖調(diào)奶粉，觀察調(diào)好奶粉后表面是否有奶泡和未溶結(jié)團(tuán)懸浮。
3、倒出奶液，觀察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉結(jié)團(tuán)、掛壁現(xiàn)象。
評(píng)測結(jié)果：
根據(jù)雅培菁智幼兒配方奶粉的最佳沖調(diào)溫度（溫開水或冷開水），評(píng)測室取約39℃溫開水250ml于燒杯中，將一勺奶粉倒入水中，觀察其溶解速度。從評(píng)測結(jié)果可以看出，雅培菁智幼兒配方奶粉濕潤下沉速度較快，溶解速度也較快。一平勺奶粉從倒入至完全沉入溫開水中，整個(gè)過程約18秒。
從沖調(diào)結(jié)果可以看出，搖動(dòng)后奶液沒有未溶的奶粉團(tuán)漂浮，表面沒有氣泡。奶液純正，口感有點(diǎn)甜。倒出奶液觀察瓶底和瓶壁，瓶壁沒有掛壁現(xiàn)象；瓶底有未溶結(jié)團(tuán)。
編輯點(diǎn)評(píng)：
奶業(yè)專家王丁棉表示：“奶粉沖調(diào)性的的感觀要求是奶粉置溫水中后，其潤濕下沉速度要快，用溫水沖調(diào)后，無團(tuán)塊出現(xiàn)，杯底也無沉淀出現(xiàn)”。依照此標(biāo)準(zhǔn)，我們可以從評(píng)測結(jié)果中看出雅培菁智幼兒配方奶粉的濕潤下沉速度較快，沖調(diào)后沒有泡沫和未溶結(jié)團(tuán)漂浮，但瓶底有幾塊未溶結(jié)團(tuán)，奶粉沖調(diào)性表現(xiàn)不夠突出。
評(píng)測總結(jié)
雅培菁智幼兒配方奶粉包裝密封性表現(xiàn)優(yōu)秀，在實(shí)際測試中即使開啟了鐵餅蓋，只蓋上塑膠蓋子，把奶粉倒置搖晃也沒有任何漏粉現(xiàn)象。量取方面，由于沒有設(shè)專用刮口，所以要借助其他工具來刮平奶粉，稍繁瑣。奶粉組織形態(tài)方面，色澤均勻，呈天然淺黃色。粉質(zhì)顆粒細(xì)膩度中規(guī)中矩，但干燥度表現(xiàn)佳。在沖調(diào)測試中，濕潤下沉速度快，沖調(diào)好后奶液表面沒有泡沫和未溶結(jié)團(tuán)懸浮，但瓶底有結(jié)團(tuán)，媽媽們?cè)跊_調(diào)時(shí)搖晃時(shí)間可能要久些才能讓奶粉充分溶解了。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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