孕婦可以吃龍蝦,那孕婦又可不可以吃小龍蝦呢?小龍蝦并不是龍蝦,而且小龍蝦可能含有重金屬或毒性物質(zhì),孕婦最好不要吃小龍蝦!更多有關(guān)孕婦吃小龍蝦的知識(shí),本文一一告訴你。
1、小龍蝦分布水域可能遭到污染,龍蝦身體會(huì)帶有各種外源性毒性物質(zhì),在烹調(diào)龍蝦若不能去除這些毒物,會(huì)對(duì)健康帶來威脅。養(yǎng)殖的龍蝦水源有保證,但市場(chǎng)銷售的很可能混有非養(yǎng)殖龍蝦。
2、重金屬生物富集作用,小龍蝦會(huì)攝食腐敗食物,如動(dòng)物尸體,當(dāng)水體有重金屬污染或它所吃的腐敗物已經(jīng)富集重金屬,故小龍蝦可能帶有重金屬;但由于小龍蝦屬于基本初級(jí)消費(fèi)者,所以不具有很強(qiáng)的富集效應(yīng)。
3、小龍蝦本身可能就是毒性物質(zhì),它的某些自身成分,尤其是蛋白質(zhì),在烹飪火候不夠時(shí)或盤碟盛過生小龍蝦,這些活性蛋白被食用后給人體帶來傷害,比如過敏,食物中毒等。
小龍蝦含有細(xì)菌和病菌與寄生蟲比較多,加工不徹底會(huì)對(duì)孕婦及胎兒造成危害。因此孕婦最好不要吃小龍蝦而改吃其他的海鮮。
小龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì),并含有鎂、鋅、碘、硒等物質(zhì),是很好的營(yíng)養(yǎng)食品。目前已成為湖北農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)產(chǎn)品,“但孕婦能不能吃小龍蝦或者有什么禁忌,還真不清楚。”
采訪中,醫(yī)生們都表示,目前沒有專門的研究表明,孕婦吃油燜大蝦會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果,但他們都不推薦孕婦常吃油燜大蝦,主要是擔(dān)心出現(xiàn)以下這些特殊情況:
據(jù)介紹,幾乎每年夏天吃小龍蝦的旺季,武漢的醫(yī)院都要收治上千名吃蝦過敏的市民,大多是腹瀉、長(zhǎng)風(fēng)團(tuán)、痛癢。但過敏反應(yīng)嚴(yán)重時(shí),可能出現(xiàn)喉頭水腫、四肢乏力,出現(xiàn)呼吸困難、休克,甚至致死。孕婦免疫功能低下,更容易出現(xiàn)過敏。
專家說,孕婦用藥有限制,一旦出現(xiàn)過敏,治療起來很麻煩,有些藥物透過皮膚吸收后,可能通過胎盤影響胎兒。為防出現(xiàn)這類意外,應(yīng)盡量少吃蝦。
如孕婦吃蝦導(dǎo)致過敏,出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉,腸胃蠕動(dòng)、腹壓變化,可能刺激子宮收縮,導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)。記者采訪的幾位專家都表示,雖未遇到過吃蝦后腹瀉,導(dǎo)致流產(chǎn)的病例,但曾有感染后嚴(yán)重腹瀉,最終出現(xiàn)流產(chǎn)的病例,建議準(zhǔn)媽媽們還是謹(jǐn)慎些好。
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