孕早期食譜講究滋補(bǔ)二字，營養(yǎng)跟上，胎兒才能健康發(fā)育。準(zhǔn)媽媽懷孕以后往不會(huì)再注意體形，多吃成為最多的想法。但要知道，多吃不一定能滋補(bǔ)，還要吃對(duì)。今天我們就來介紹一款滋補(bǔ)的孕早期食譜——甘蔗牛肉丸。
食譜原料：
牛肉5g，甘蔗汁半杯，生菜葉數(shù)張，酒1湯匙，醬油2湯匙，色拉油1茶匙，淀粉1湯匙，油5g。
制作方法：
1.牛肉洗凈絞碎，生菜葉洗凈墊在盤中備用;
2.將牛肉末加色拉油及醬油調(diào)勻，順同一方向攪和均勻，再加半杯甘蔗汁和淀粉保持同一方向拌成糊狀;
3.倒油5g在鍋中燒至溫?zé)?，起?湯匙牛肉末做成一個(gè)牛肉丸，放在鍋中炸至微黃，撈起瀝干油放在菜葉上即成。
適合人群：
孕早期的準(zhǔn)媽媽
健康提示：
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。
營養(yǎng)指南：此菜甜而不膩，又嫩又香。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、尼克酸及維生素E等多種營養(yǎng)素，能補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨，懷孕婦女食用，有利于胎兒營養(yǎng)的補(bǔ)充。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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