導(dǎo)
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維生素對維護人體的健康極為重要,不僅可預(yù)防多種疾病,甚至對延緩衰老也帶來一線希望。但是,人體每天從食物中攝取維生素的量甚微,僅為幾毫克甚至千分之幾毫克就夠了,如果長期服用過多的維生
維生素對維護人體的健康極為重要,不僅可預(yù)防多種疾病,甚至對延緩衰老也帶來一線希望。但是,人體每天從食物中攝取維生素的量甚微,僅為幾毫克甚至千分之幾毫克就夠了,如果長期服用過多的維生素制劑,反而會影響人體的新陳代謝,產(chǎn)生危害。因此,人們應(yīng)當糾正對應(yīng)用維生素的錯誤認識,走出服用維生素的誤區(qū)。誤區(qū)一:維生素吃得越多,越有助于健康。這種看法是錯誤的。維生素是人體營養(yǎng)的重要來源,與人體健康關(guān)系密切,但不能過量攝入。水溶性維生素如維生素C和維生素B族,能夠隨尿液排出體外,但服用過量則會加重臟器負擔,有損健康。脂溶性維生素A、D、E、K等容易沉積在脂肪組織和肝臟,且不能代謝出體外,服用過量可引起中毒。誤區(qū)二:每天服維生素C能長壽,能預(yù)防心臟病。這種看法是錯誤的。醫(yī)生建議,每天攝取大約75毫克維生素C,就能滿足身體的需要。如果過量服用則有可能導(dǎo)致維生素B12缺乏、腹瀉、牙齦出血,甚至加速腎結(jié)石形成,并造成心臟循環(huán)系統(tǒng)方面的疾病。這是美國哈佛大學(xué)的一項研究得出的結(jié)論。研究還發(fā)現(xiàn),大量維生素C可降低血中含銅量,減少血紅細胞的數(shù)量;孕婦若補充過量,胎兒出生后易患壞血病。誤區(qū)三:維生素E能增強性能力。這種認識是錯誤的。雖說男子缺乏維生素E會減少精子生成,進而導(dǎo)致不育是正確的。但最新的研究結(jié)果表明,維生素E對增強性能力并不起作用,如過量服用會出現(xiàn)頭痛、暈眩、惡心、腹痛、腹瀉、口腔炎、抑郁等癥狀,不利身心健康。孕早期服用維生素E可以起到保胎作用,但也需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用,過量則造成危害。誤區(qū)四:維生素A和β-胡蘿卜素對吸煙者有保護作用。這種認識是錯誤的。美國研究人員曾做過試驗,并得出了相反的結(jié)論:每天服用30毫克胡蘿卜素和7.5毫克維生素A的一組人中,患肺癌的比例比沒有服用維生素的受試組高28%。誤區(qū)五:多吃維生素D可以壯骨。這種看法是錯誤的。人體每日所需維生素D的最大劑量為0.005毫克。如果過量服用維生素D,可造成高鈣血癥,使腎臟、血管、支氣管甚至眼角膜、鞏膜上有鈣的沉著,影響這些組織器官的生理功能活動,尤其會加速動脈硬化,嚴重超量則可中毒致死。誤區(qū)六:素食者攝入的維生素更多。這種看法是錯誤的。醫(yī)學(xué)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),只靠吃植物食品攝取營養(yǎng)的素食者,容易罹患維生素D和維生素B12缺乏癥。雖說吃牛奶制品和雞蛋的素食者,一般情況下不會缺乏維生素,但這些人的營養(yǎng)狀況也不比食肉者好到哪去。誤區(qū)七:一杯鮮桔汁比一粒維生素膠囊更有益健康。這種看法只對了一部分。人體雖然不會區(qū)分維生素C是來自桔子還是藥片,但是鮮桔汁有一個好處,即果皮里含有果膠,有助降低血液中的膽固醇,進而防止患心血管疾病。所以,準媽媽千萬不要把維生素當作靈丹妙藥一樣盲目地服用,必要的時候需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
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