做飯，曾經(jīng)被列入女人必學(xué)的“課程”。然而，隨著社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的變遷，學(xué)做飯菜早已不是家庭主婦的“專(zhuān)利”,男人們的烹飪技巧相對(duì)于女人而言，其實(shí)他們更有天賦（不然星級(jí)酒店的大廚為何都是男人呢)。
從小培養(yǎng)孩子學(xué)習(xí)做飯，除了是讓他們學(xué)們生活的一項(xiàng)基本技能，還能從中了解什么食物有益,什么是不健康的食物;學(xué)會(huì)飲食健康知識(shí);
但在許多父母眼中，讓孩子接近煤氣、灶臺(tái)是件很危險(xiǎn)、很麻煩的事。更有些家長(zhǎng)認(rèn)為，咱們家的孩子將來(lái)長(zhǎng)大了需要干的是大事，而非是做家務(wù)這些繁瑣的小事情。
其實(shí)，在很多國(guó)家，“廚房育兒”是如今最時(shí)髦的休閑活動(dòng)?，F(xiàn)在日本兒童最熱門(mén)的游戲場(chǎng)所是“廚房”；書(shū)店最熱銷(xiāo)的書(shū)籍是“兒童料理食譜”；百貨公司家電部門(mén)當(dāng)紅的是“兒童專(zhuān)用櫥具”；電視臺(tái)正叫座的節(jié)目是NHK的“兒童烹飪”。
孩子學(xué)習(xí)做飯的好處
日本人認(rèn)為，會(huì)做家事更自信。家事，絕非婆婆媽媽的事；也絕非瑣碎、難登大雅之堂的事。能做家事、會(huì)做家事、做好家事，是一門(mén)需要從小培養(yǎng)、學(xué)習(xí)的生活藝術(shù)。
日本國(guó)立御茶水女子大學(xué)家族社會(huì)學(xué)教授牧野圣子指出，“家事”是學(xué)習(xí)人際關(guān)系的基礎(chǔ)。本來(lái)，家務(wù)勞動(dòng)就是人類(lèi)發(fā)展的必要事務(wù)。運(yùn)用到身體和五官的家務(wù)勞動(dòng)是一種比游泳更均衡的運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常做可以獲得令人驚喜的成果。
小孩子用雙手敲敲、打打、切切、煸煸，也等于是在經(jīng)歷疼痛、辛酸、得意、快樂(lè)等不同而豐富的情緒，這種經(jīng)歷能夠使他們對(duì)自己所擁有的能力更加自信。
讓烹飪成為一種抵抗肥胖的武器
在美國(guó)和歐洲，兒童肥胖已經(jīng)是一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題了，甚至有些肥胖已經(jīng)被稱為是肥胖流行病了。父母在教孩子們做飯的時(shí)候能夠提供給孩子們一些重要的健康信息，包括食物里面含有的營(yíng)養(yǎng)成分，不同的食物應(yīng)該怎樣進(jìn)行烹飪，還有食物的熱量等等。
很多的孩子根本就不知道應(yīng)該如何準(zhǔn)備健康的食物，或者是怎樣以一種健康的方式來(lái)準(zhǔn)備食物。比如說(shuō)，孩子們不知道正確的烹飪技巧，孩子們甚至可能認(rèn)為土豆的烹飪方法就是做其做成油膩的薯?xiàng)l。
通過(guò)學(xué)習(xí)做飯，孩子們就能夠掌握一些有關(guān)食物的重要信息和如何烹飪食物的技能，比如說(shuō)：如何用烤箱來(lái)做土豆，如何將紅薯加入各種不同的菜肴里面，以及土豆的其他烹飪方法等等。
孩子“走進(jìn)”廚房的其他好處
1.更自信
小孩用雙手敲敲、打打、揉揉、拉拉，也等于是在經(jīng)歷疼痛、辛酸、得意、快樂(lè)等各種不同而豐富的情緒，這種經(jīng)歷能夠使他們對(duì)自己所擁有的能力更加自信。
2.學(xué)會(huì)保護(hù)自己
孩子在廚房里學(xué)會(huì)保護(hù)自己，明白什么是危險(xiǎn)，積累了經(jīng)驗(yàn)。
3.培養(yǎng)親子關(guān)系
其實(shí)讓孩子進(jìn)廚房做菜，并不意味著讓他們辛苦。相反，和父母共做家務(wù)已成為增加親情的快樂(lè)時(shí)光。
4.利于五覺(jué)的開(kāi)發(fā)
在學(xué)習(xí)烹飪的過(guò)程中，孩子可以了解到各種食物的屬性，嘗到酸甜苦辣，見(jiàn)識(shí)赤橙黃綠，有利于“五覺(jué)”的開(kāi)發(fā)。
寶寶多大可以學(xué)做菜
孩子從2、3歲起就有了很強(qiáng)的模仿欲望，對(duì)大人做的家務(wù)事表現(xiàn)出很大的興趣，所以這時(shí)讓孩于試著走進(jìn)廚房是很好的時(shí)機(jī)。
因?yàn)樵诤⒆友劾?，天堂就在身邊，在異乎大人的超?qiáng)想象力指引下，寶寶們會(huì)隨時(shí)從房間的任何一個(gè)地方發(fā)現(xiàn)玩的樂(lè)趣。而對(duì)于2~4歲的孩子來(lái)說(shuō)，家里最好玩的地方就是廚房了。
廚房里的瓢盆、刀、瓶罐，在孩子眼里簡(jiǎn)直是一個(gè)小型游樂(lè)場(chǎng)，尤其是孩子模仿能力特別強(qiáng)，看到爸爸媽媽在廚房又用鏟，又用鍋，又切菜，忙得不亦樂(lè)乎，對(duì)幫廚的興趣也就日益增強(qiáng)
而許多爸媽對(duì)此卻往往置之不理，要么干脆阻止入內(nèi)，認(rèn)為自己這是在充分保證孩子的安全，其實(shí)恰恰是這種無(wú)微不至的關(guān)懷也許就這樣摧毀了孩子下廚的樂(lè)趣及美麗的創(chuàng)造。
打造安全的廚房環(huán)境
如果防范措施做得好，不但可以消除廚房的危險(xiǎn)因素，廚房還可以成為你增進(jìn)親子關(guān)系的好場(chǎng)所。
收好電線
將電水壺、烤箱、攪拌器的電線收好，別讓孩子觸摸。如果可能，為水壺選擇一種可伸縮的電線。因?yàn)椴粌H僅是燒開(kāi)的、冒蒸汽的壺可以燙傷人，煮沸后15分鐘的水也能燙傷人。
用有蓋的垃圾桶
廚房的垃圾桶最好能加蓋，以免孩子看到桶內(nèi)的垃圾，一時(shí)好奇而拿出來(lái)玩。
關(guān)好燃?xì)庠?/p>
不使用時(shí)，一定要記得關(guān)閉燃?xì)庠羁傞l，以免孩子獨(dú)自無(wú)意中打開(kāi)燃?xì)狻?/p>
收好利器
把刀、剪刀、刨刀、開(kāi)瓶器和其他尖銳的器械插入刀具架，放到孩子夠不著的地方。平時(shí)不大用的尖銳器械，最好放進(jìn)上鎖的碗柜。
收好打火機(jī)
火柴、打火機(jī)、火種之類(lèi)物品必須放到孩子看不見(jiàn)而且夠不著的地方，以免孩子因?yàn)楹闷娑妗?/p>
小心滾燙的食物
如果大人端起滾燙的東西，無(wú)論是一杯熱牛奶、一盆肉湯還是一道拔絲蘋(píng)果，一定要先看清孩子在什么位置，絕對(duì)不要端著滾燙的東西從他頭頂掠過(guò)。
將塑料袋打結(jié)
很多媽媽習(xí)慣收集大量購(gòu)物塑料袋，以備盛裝廚房垃圾。媽媽最好把空的塑料袋折疊打結(jié)，這樣即節(jié)約空間，整潔干凈，又可以避免孩子把塑料袋套在頭上發(fā)生危險(xiǎn)。
別把不能吃的放進(jìn)裝食物的容器
進(jìn)入廚房的孩子，會(huì)很想動(dòng)手提前嘗嘗食物。他們很可能誤認(rèn)盛器，把里面的東西放進(jìn)嘴巴。
正確使用微波爐
用微波爐加熱時(shí)，讓孩子遠(yuǎn)離微波爐，千萬(wàn)不要讓他站立在微波爐面前，頭部正對(duì)著加熱區(qū)。否則容易影響孩子健康。
熟悉滅火器
身為父母，最好能了解一下樓道里的滅火器所在的位置。并且利用空暇時(shí)間，好好了解一下滅火器的使用方法，多擁有一種營(yíng)救孩子于危難中的能力。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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