六個月的寶寶吃什么輔食好?小編今天將為六個月寶寶推薦25款寶寶輔食食譜大全,讓寶寶天天都換新口味。其實六個月大的孩子已經(jīng)開始有新需求了,這是到成人所許營養(yǎng)的一個轉(zhuǎn)折點。寶寶此時可以吃2至3餐固體食物,食物也可從稀轉(zhuǎn)為較濃食物。寶寶可以吃的食物:蔬菜有西芹、西蘭花、小白菜、菠菜、豆類等;肉類有去皮的雞肉、瘦肉等;水果有香蕉、杏等。
25款適合6-8個月寶寶輔食大全制作方法:
1.肝肉泥
原料:豬肝和瘦豬肉,姜汁適量
做法:將豬肝和瘦豬肉洗凈,去筋,放在砧板上,用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi),加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。
功效:有利于改善貧血。
2.豬骨胡蘿卜泥
原料:胡蘿卜1小段,豬骨適量
做法:豬骨洗凈,與胡蘿卜同煮,并滴2滴醋進去。
待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質(zhì),用勺子將胡蘿卜碾碎即可。
功效:豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。
3.雞汁土豆泥
原料:土雞一只,土豆1/4個,姜適量
做法:將土雞洗凈斬塊,入沸水中焯一下,慢火熬湯,取部分湯汁冷凍。
土豆洗凈去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。
取雞湯2勺,加入少許鹽,稍煮,澆到土豆泥中即可。
4.魚泥豆腐莧菜粥
原料:熟魚肉,盒裝嫩豆腐,莧菜嫩葉,米粥,適量高湯、熬熟植物油。
做法:豆腐切細丁,莧菜取嫩芽開水燙后切細碎,熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。
將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。
再加入豆腐與莧菜,及熬熟的植物油,煮爛后加少量食鹽即可。
5.菠菜蛋黃粥
原料:菠菜,雞蛋黃1個,軟米飯,適量高湯,熬熟植物油。
做法:將菠菜洗凈,開水燙后切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀備用。
將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。
將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
6.胡蘿卜泥青菜肉末菜粥
原料:胡蘿卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,適量高湯,熬熟植物油。
做法:將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。
鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);再加入胡蘿卜泥、青菜泥,小火燉開后,加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
7.蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料:熟蝦仁,嫩豆腐,鮮豌豆,厚粥,適量高湯,熬熟植物油。
做法:熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。
將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi),小火燒開煮爛后,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
8.菠菜土豆肉末粥
原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,適量高湯,熬熟植物油。
做法:菠菜洗凈開水燙過后剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。
將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi),小火燒開煮爛后,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
9.魚泥青菜番茄粥
原料:熟魚肉,青菜心,番茄,米粥,適量高湯、熬熟植物油。
做法:河魚蒸熟,魚肉去刺壓成泥;青菜心洗凈后在開水中汆熟,用刀剁碎備用。
番茄開水燙后去皮去籽,用刀剁碎;將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟,再加入米粥,魚泥、菜心泥用小火燉開,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
10.番茄土豆雞末粥
原料:雞胸脯肉末、西紅柿、土豆,軟飯、適量高湯、熬熟植物油。
做法:取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟,去皮,切成小丁。西紅柿洗凈后用開水燙一下,切成小塊。
起油鍋,將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出,然后放入新鮮雞胸脯肉末,煸熟后推向鍋的一側(cè),然后在鍋中放入西紅柿丁,煸炒至熟,再把兩者混合一塊。
將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi),用文火煮5—10分鐘,加少許醬油和鹽,待粥香外溢則成。
11.貝母粥
原料:川貝母,大米粥,冰糖適量
做法:將貝母研成細末備用。
將大米粥先用小火煮開,加入貝母粉、冰糖,再用小火燒煮片刻即成。
功效:可潤肺養(yǎng)胃、化痰止咳。
12.芝麻粥
原料:黑芝麻、大米、白砂糖適量
做法:黑芝麻炒熟后研碎。
大米淘洗干凈開水浸泡1小時,再加入適量開水煮至米酥湯稠,加入研碎的黑芝麻粉,繼續(xù)稍煮片刻,加入白砂糖。
功效:潤肺補腎,利腸通便。
13.南瓜紅薯玉米粥
原料:紅薯丁,南瓜丁,玉米面,紅糖適量
做法:將玉米面用冷水調(diào)勻,和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可,吃時根據(jù)口味加入紅糖。
功效:潤肺利尿,養(yǎng)胃去積。
14.蝦仁菜湯面
原料:龍須面,熟蝦仁,青菜心,適量高湯,熬熟植物油。
做法:將龍須面切成短小的段,放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎,青菜心開水燙后切碎備用。
將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi),大火煮開后小火再煮,待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
15.冬瓜肉末面條
原料:冬瓜,熟肉末,面條,適量高湯,熬熟植物油。
做法:冬瓜洗凈去皮切塊,在沸水中煮熟后切成小塊備用。
將面條置于沸水中,煮至熟爛后取出,用勺攪成短面條。
將熟肉末、冬瓜塊及爛面條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至面條爛熟即可。
16.番茄雞蛋什錦面
原料:雞蛋半個,兒童營養(yǎng)面條適量,番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量
做法:將黃花菜用溫水泡軟,擇洗干凈,切寸段;番茄洗凈切塊;雞蛋打散。
鍋中淋少許油,稍熱,放蔥絲煸香,再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。
水沸后放入面條,快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。
功效:清除自由基,保護細胞。
17.蒸南瓜(紅薯)
原料:南瓜或紅薯
做法:將南瓜或紅薯置于盤子內(nèi),上鍋蒸熟即可。
功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果膠可減緩糖類的吸收。
18.五彩冬瓜盅
原料:冬瓜,火腿,干貝,鮮蘑菇,冬筍嫩尖,小蔥,姜,雞湯,雞油少許
做法:將冬瓜切成1cm見方的??;干貝開水泡軟,切碎末;火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。
把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅,入鍋蒸至冬瓜酥爛,撒上蔥末即可。
功效:冬瓜含鉀和維生素C非常豐富,不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。
19.清蒸鱈魚
原料:鱈魚肉,蔥、姜、醬油、料酒各適量
做法:將鱈魚洗凈放盤中。
蔥、姜切細絲置魚身上,淋上一小勺料酒,半小勺醬油,入鍋蒸熟即可。
功效:有助于增強消化功能和免疫力。
20.雙蛋黃豆腐
原料:雞蛋,熟咸鴨蛋,內(nèi)酯豆腐,蔥絲適量,麻油少許
做法:將雞蛋放入鍋中,加水沒過雞蛋,上面覆上蒸架。
將豆腐放入盤中,劃成薄片,碼上蔥絲,放蒸架上。水沸后5分鐘關火。
將雞蛋取出,取蛋黃,和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。
功效:具有益氣、補虛等功能。
21.蒸蘋果
原料:蘋果
做法:將蘋果洗凈帶皮放碗內(nèi)入鍋蒸熟,待溫涼食用。
功效:可生津、開胃,同時具有止瀉功效,是腹瀉寶寶的極佳美食。
22.肉糜蒸蛋
原料:精肉末,雞蛋,麻油、醬油、鹽
做法:將精肉末中加入少許醬油腌一下。
雞蛋加鹽打散,加入肉糜繼續(xù)打,慢火蒸15分鐘,吃時淋上麻油即可。
23.蓮子百合銀耳羹
原料:蓮子,新鮮百合,銀耳,冰糖
做法:把原料洗凈,銀耳掰碎,同入燉煲內(nèi)慢燉2個小時左右,至原料酥爛即可。
功效:具有潤燥清熱作用,非常適合咳嗽的患兒。
24.松仁豆腐
原料:豆腐,松仁,鹽少許
做法:將豆腐劃成片,撒上少許鹽上鍋蒸熟。
松仁洗凈用微波爐烤至變黃,用到拍碎,撒在豆腐上。
功效:富含蛋白質(zhì),碳水化合物和豐富的礦物質(zhì)。
25.洋蔥蝦仁炒蛋
原料:雞蛋,洋蔥,新鮮蝦仁,橄欖油,番茄醬,原味沙拉
做法:將洋蔥切成碎末,蝦仁拍碎切細末。
將雞蛋打入碗中,加入洋蔥末和蝦仁末,打散。
橄欖油置鍋中稍熱,倒入蛋液,炒散,加入番茄醬和沙拉,翻炒一下即可。
六個月寶寶不可以吃的食物:酸性強的食物如柚子、檸檬等;蛋白;硬果類;辛辣食物如姜、蒜、辣椒;罐頭類食物。只要你適當搭配以上三營養(yǎng)元素,在試著讓他吃一些蔬菜(補充維生素)就行了,這時補鈣最重要(買一些補鈣效果好的奶粉)。
糖類不宜多吃;可以開始食用少量脂肪;蛋白質(zhì)最好用雞蛋(半動物性蛋白,注意只用蛋黃含蛋白質(zhì)),精肉(俗稱瘦肉,動物蛋白)也可,可以讓他嘗試大人的食物,注意沒一樣配料都應該少放!
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