10個(gè)月寶寶食譜——嬰兒菜譜大全

十個(gè)月寶寶食譜以為什么為標(biāo)準(zhǔn)，寶寶長(zhǎng)到十個(gè)月了，如果是母乳喂養(yǎng)的也是考慮斷奶的時(shí)候了，此時(shí)給寶寶吃什么輔食好呢？嬰兒到了10個(gè)月時(shí)，能用小手拿食物、玩具，多數(shù)嬰兒長(zhǎng)了1～2顆牙齒。在此期間，除堅(jiān)持母乳或牛乳等代乳品喂養(yǎng)外，可給孩子吃些爛面條、雜糧煮的爛粥，也可吃些烤饅頭片、餅干，以促進(jìn)牙齒生長(zhǎng)，鍛煉咀嚼能力，同時(shí)還要注意補(bǔ)充富含鐵的食物。

10個(gè)月的寶寶輔食食譜此時(shí)應(yīng)當(dāng)更加注重食物的色香味形，食物外表上看起來(lái)美觀、有趣，更能吸引寶寶。10-12個(gè)月寶寶輔食添加質(zhì)地以細(xì)碎狀為主，飲食數(shù)量也會(huì)有所增加。隨著輔食量的增加，寶寶的奶量有所減少。在10-12個(gè)月的寶寶喂養(yǎng)喂養(yǎng)過(guò)程中，媽媽還要注意培養(yǎng)寶寶自己動(dòng)手吃飯的能力，從小培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣。下面是小編整理的一份嬰兒菜譜大全，媽媽們也可以照著這個(gè)方法與步驟做給寶寶吃哦。

十個(gè)月寶寶食譜——主食

軟飯：原料:米2勺水4勺制法:將米淘凈后放入燜飯鍋;加水后燜熟.注:最好用軟飯搭配菜譜中和各種菜肴.

棗泥軟飯：原料:棗泥1勺米2勺水1/2杯制法:將米洗凈后放入燜飯鍋;加水’牛奶后燜熟;開(kāi)鍋后放棗泥.

豆腐軟飯：原料:豆腐1/10塊米飯2勺水4勺肉湯2勺紫菜少許芹菜心1根鹽少許制法:將豆腐切成小塊’胡蘿卜’芹菜心切碎;豆腐’肉湯’米飯’胡蘿卜’芹菜心’鹽一起放入飯鍋;燜熟后’加一點(diǎn)紫菜攪拌即可.

什錦燴飯：原料:小牛肉4勺(20克)胡蘿卜1/8根土豆1/6個(gè)青豆4粒牛肉湯1杯米2勺鹽少許熟雞蛋黃1個(gè)制法:將小牛肉切碎;將胡蘿卜’土豆削皮切碎;將米’碎牛肉’胡蘿卜’土豆’肉湯’青豆’鹽放入燜飯鍋;燜熟后’加熟雞蛋黃攪拌即可.

十個(gè)月寶寶食譜——面食

醬汁面條：原料:細(xì)面條8根醬油若干滴水1杯蔥末少許花生油少許制法:將花生油燒熱’放入蔥末炒香;加幾滴醬油后立即加水煮;水開(kāi)后下入細(xì)面條煮軟;最后再加幾滴醬油調(diào)味.

擔(dān)擔(dān)面：原料:龍須面12根水1杯蔥末少許鹽200毫克香油1滴熟肉末1勺肉湯3勺豌豆尖少許制法:用花生油將蔥末炒香后’加熟肉末拌勻;將水煮開(kāi)下龍須面’煮爛后撈起放入小碗;肉湯加熱’放豌豆尖;面條放入湯中’加鹽’香油’撒上肉末.

雞絲面片：原料:雞肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片鹽200毫克制法:將雞肉切成片加姜’水煮爛;撈出后用手將雞肉片撕成絲’放回雞湯鍋;將面片下入雞湯繼續(xù)煮;將油菜心洗凈切碎放入雞湯煮;最后加鹽.

土豆餅：原料:小土豆1個(gè)面粉1勺牛奶1勺洋蔥末少許鹽1克油適量西蘭花2小朵制法:土豆煮熟后剝皮’搗成泥;加面粉’牛奶’洋蔥末’拌勻’做成小餅;鍋中放油加熱后放入小餅兩面煎熟’入盤(pán);西蘭花煮熟’擺盤(pán).

南瓜餅：原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺制法:將南瓜泥’面粉’糖攪拌;制成小餅;平鍋內(nèi)放入奶油’加熱后放入小餅煎熟.

魚(yú)泥餅：原料:魚(yú)泥1勺面粉2勺水1勺鹽200毫克蔥末1/2勺油少許點(diǎn)綴:香菜少許’櫻桃西紅柿1個(gè)制法:將魚(yú)泥’面粉’水’鹽’蔥末攪拌成糊狀;在鍋內(nèi)放油’加熱后’用大勺舀糊攤成小餅;將小餅放入盤(pán)內(nèi);最后加香菜’櫻桃西紅柿點(diǎn)綴.

肉末餅：原料:肉末1勺面粉2勺鹽200毫克蔥末1/2勺油適量點(diǎn)綴:胡蘿卜花1個(gè)香菜1根制法:將肉末’面粉’水’鹽’蔥末攪拌均勻’成糊狀;鍋內(nèi)放入油燒熱后’將一大勺肉糊倒入小煎餅鍋內(nèi);慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)’制成小餅煎熟;最后用胡蘿卜花’香菜擺盤(pán).

蔥花餅：原料:面粉2勺水2勺蔥末1/2勺鹽200毫克油適量制法:將面粉’水’蔥末’鹽加在一起攪成糊狀;把適量的油倒入煎餅鍋加熱;舀一勺面糊倒入’將餅鍋?lái)槙r(shí)針搖’使餅攤成圓形;餅熟后放入盤(pán)中’用黃瓜片點(diǎn)綴.

雞蛋餅：原料:面粉2勺雞蛋1個(gè)水1勺鹽200毫克油適量制法:將雞蛋攪打均勻;加面粉’水’鹽繼續(xù)攪打成糊;在餅鍋內(nèi)加油適量加熱;舀一勺雞蛋糊均勻倒入餅鍋’搖餅鍋使蛋糊成薄餅;將薄餅入盤(pán).

肉餡餅：原料:肉末1勺鹽200毫克蔥末1勺雞蛋1個(gè)油適量香菜末少許制法:將肉末’鹽’蔥末調(diào)和成肉餡炒熟;將雞蛋攪打成糊;餅鍋內(nèi)加油適量加熱’倒入雞蛋糊’轉(zhuǎn)動(dòng)餅鍋攤

蛋餅：把肉餡放入蛋餅中’將蛋餅兩邊蓋在餡上;把熟肉餡餅放在盤(pán)中’在餅上撒上香菜末.甜發(fā)糕原料:雞蛋1個(gè)白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺發(fā)粉少許蠟紙1張制法:將雞蛋用力打泡’邊打邊加白糖;將面粉’發(fā)粉’牛奶一起加入攪拌均勻;在蒸籠中鋪一張蠟紙;將原料倒在蠟紙上;上汽后大火蒸30分鐘;取出略冷后切塊.

水果發(fā)糕：原料:雞蛋1個(gè)白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺發(fā)粉少許蠟紙1張葡萄干2粒水果1小塊制法:將雞蛋用力打泡’邊打邊加糖;再加入面粉’發(fā)粉’牛奶攪拌均勻;將葡萄干’水果切成小碎塊;在蒸鍋內(nèi)鋪一張蠟紙;將原料倒在蠟紙上’再撒上葡萄干和水果碎塊;上汽后大火蒸30分鐘.

白玉土豆涼糕：原料:小土豆1個(gè)蛋清1個(gè)面粉1勺發(fā)粉少許白糖1/2勺蠟紙1張制法:將土豆削皮切成薄片’用清水浸泡幾分鐘;將洗凈的土豆片放入蒸籠’蒸半小時(shí)后制成土豆泥;將面粉裝盤(pán)上屜蒸30分鐘’涼后搟成細(xì)粉;取蛋清加糖’熟面粉’發(fā)粉’土豆泥攪拌均勻;在小籠屜內(nèi)鋪一張蠟紙;將原料倒入籠屜’蒸15分鐘.

玲瓏饅頭：原料:面粉2勺發(fā)粉少許牛奶1勺制法:將面粉’發(fā)粉’牛奶和在一起揉勻’放入冰箱15分鐘取出;將面團(tuán)切成3份’揉成小饅頭;將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘.

小肉松卷：原料:面粉2勺牛奶1勺發(fā)粉少許肉松1勺制法:將面粉’發(fā)粉’牛奶揉勻成面團(tuán);將面團(tuán)分成3份’壓扁’卷上肉松;上籠屜蒸熟.

小籠包子：原料:面粉2勺水1勺發(fā)粉少許肉餡1勺蔥末1/2勺鹽少許制法:將肉餡’蔥末’鹽調(diào)和均勻;將面粉’水’鹽和在一起揉勻;把面團(tuán)分成3份’搟成包子皮;將肉餡包在包婦皮內(nèi);上屜將包子蒸熟.

鮮肉餛飩：原料:鮮肉末1勺鹽少許蔥末少許餛飩皮3片肉湯1/2杯紫菜少許制法:將肉末’鹽’蔥末拌成肉餡;把肉餡包在餛飩皮內(nèi);用肉湯煮餛飩;最后撒上紫菜.

十個(gè)月寶寶食譜——其它食品

雞血羹

原料:雞血1小塊雞湯1/2杯鹽200毫克淀粉1勺

制法:將雞血切成小塊;將雞湯加淀粉’鹽攪拌勻;將雞湯加熱’邊加熱邊攪;加雞血塊煮沸后繼續(xù)邊煮邊攪5分鐘.

兩色豆腐

原料:豆腐1/10塊紅豆腐(豬血)25克雞湯1/2杯淀粉少許鹽少許蔥末少許

制法:將紅’白豆腐切成小塊’放入開(kāi)水中煮沸’撈出入鍋;加肉湯’淀粉’蔥末放入鍋內(nèi)邊煮邊攪;煮至粘稠狀后加鹽.

豆腐肉絲羹

原料:豆腐1/10塊豬肉4勺(20)泡黑木耳1朵肉湯1/2杯鹽200毫克淀粉1勺蔥末1/2勺

制法:將豆腐切成細(xì)條’黑木耳撕小塊;將豬肉切成細(xì)絲’用淀粉漿一漿’加蔥末;將肉湯’豆腐條’鹽’淀粉放入鍋內(nèi)邊煮邊攪;煮沸后放細(xì)肉絲’黑木耳攪拌;煮沸后再繼續(xù)煮3分鐘.

三鮮豆腐

原料:豆腐1/10塊鮮蝦仁1只雞肉泥1/2勺鮮蘑菇1個(gè)蔥末少許鹽少許

制法:將蝦仁背脊剪開(kāi)’取出蝦線;將蝦仁’蘑菇切碎加雞肉泥’蔥末’鹽拌勻;將豆腐切成小塊擺在盤(pán)內(nèi);混合后放蒸屜蒸熟

太陽(yáng)豆腐

原料:豆腐1/8塊鵪鶉蛋1個(gè)胡蘿卜泥2勺淀粉1/2勺蔥末1勺油3滴鹽200毫克

制法:把豆腐放入盤(pán)中’用剜器剜一小坑’把鵪鶉蛋打入小坑中;將胡蘿卜泥圍在豆腐旁;放入蒸鍋蒸10分鐘取出;油加熱后’將蔥末炒香’加鹽’加水淀粉攪成稀稠汁’淋在盤(pán)中.

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