對(duì)一歲類的寶寶而言,能吃的食物還不是很多,媽媽們除了要為寶寶補(bǔ)充好營(yíng)養(yǎng)外,選對(duì)食物也很關(guān)鍵,比如以下這8類食物,就不適合一歲類的寶寶吃,希望媽媽們一定要牢記在心。
1.蜂蜜
危險(xiǎn)點(diǎn):成分含肉毒桿菌孢子
雖然喝蜂蜜水有其好處,但是蜂蜜的制造過程中不會(huì)經(jīng)過高溫殺菌,以免破壞成分,因此可能含有肉毒桿菌孢子,可能導(dǎo)致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。
2.花生醬
危險(xiǎn)點(diǎn):成分易引起過敏反應(yīng);保存易受黃曲毒素污染。
花生本身含有花生油酸,這是一種人體所需的必需脂肪酸,人體細(xì)胞會(huì)利用此酸合成前列腺素,前列腺素是人體內(nèi)有名的天然發(fā)炎性物質(zhì),易引起過敏而有發(fā)炎反應(yīng)。如果家族有食物過敏的遺傳,一歲前最好避免喂食花生制品。
另外,花生醬則易因保存不當(dāng),易受黃曲毒素污染。根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,花生及其制品中黃曲毒素不得超過15ppb。萬一不慎攝食了大量被黃曲毒素污染的食物,會(huì)導(dǎo)致急性肝中毒,甚至死亡。
3.鮮奶
危險(xiǎn)點(diǎn):成分不易吸收
鮮奶富含營(yíng)養(yǎng),但一歲前的寶寶卻不適用,主要是鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大,不易分解,無法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖,都會(huì)造成腸道的刺激,影響排便功能;加上某些礦物質(zhì)則可能加重嬰兒的腎臟負(fù)擔(dān),使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。
尤其是對(duì)一歲以前的嬰兒來說,母乳最好,否則應(yīng)選擇配方奶,因?yàn)榕浞侥虝?huì)調(diào)整蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)構(gòu)、鈣磷比例,還適量添加一些維生素、微量元素、核苷酸、不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必需成分,以完整的營(yíng)養(yǎng)提供其發(fā)育所需養(yǎng)分。
4.蛋白
危險(xiǎn)點(diǎn):成分易引起過敏反應(yīng)
蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,只是寶寶一歲前的消化能力還無法負(fù)擔(dān)這豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,加上蛋白中的成分容易引起過敏反應(yīng)。因此,開始吃輔食的嬰兒必須先吃蛋黃。
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