很多家長(zhǎng)看到廣告上說(shuō)，不愛(ài)吃飯就是缺鋅。事實(shí)上，造成孩子不愛(ài)吃飯的原因有很多，例如短時(shí)間厭食，可能是咽喉或口腔有問(wèn)題，而長(zhǎng)時(shí)間厭食則可能是吞咽咀嚼功能沒(méi)有培養(yǎng)好。此外，寶寶不愛(ài)吃飯還與就餐環(huán)境、精神因素有關(guān)。
有的寶寶愛(ài)吃零食不愛(ài)吃飯，有的寶寶吃飯缺乏主動(dòng)性，非要大人追著喂，這都只需要調(diào)整好孩子的飲食習(xí)慣就可以了，不是缺乏微量元素的表現(xiàn)。如果寶寶經(jīng)常表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、食欲不振、味覺(jué)遲鈍甚至喪失、皮膚創(chuàng)傷愈合不良、易感染等癥狀，有可能是因?yàn)槿狈δ撤N微量元素，應(yīng)帶寶寶去醫(yī)院進(jìn)行檢查。
如果寶寶因?yàn)槿变\等造成食欲不佳，補(bǔ)充鋅元素可以從根本上治療疾患，增加食欲。為什么缺鋅的孩子不愛(ài)吃飯呢?由于鋅是味覺(jué)素的結(jié)構(gòu)成分，并起著支持、營(yíng)養(yǎng)和分化味蕾的作用，缺鋅導(dǎo)致味蕾細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)緩慢，味蕾結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。缺鋅后，口腔黏膜增生及角化不全，易于脫落阻塞舌乳頭中的味覺(jué)小孔，使味蕾難以感受到食物的刺激，從而導(dǎo)致味覺(jué)遲鈍，食欲下降，引起偏食、厭食甚至異食。
此外，從中醫(yī)的角度分析，食欲不振與小兒脾胃功能不好有關(guān)，可以服用健脾和開胃的藥，可以有意識(shí)地增加一些富含鋅的食物，如牡蠣、瘦肉、魚蝦、動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、雞心等，在小麥胚芽、芝麻、南瓜子、楓糖漿里，鋅的含量也比較豐富;一旦確診孩子缺鋅，也可適當(dāng)補(bǔ)充一些鋅劑，如葡萄糖酸鋅。
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