據中國營養(yǎng)學會為我國學齡兒童提供的膳食指導，午餐的地位是一日三餐中最重要的，應為孩子提供全日能量的40%，早餐和晚餐則各提供30%的能量。
不同年齡段的孩子對營養(yǎng)需求各有不同，但根據膳食平衡的原則，一份比較好的孩子午餐至少應有足夠的淀粉類食物，即米飯、面、饅頭等主食，同時還應提供優(yōu)質蛋白質的來源，如肉類、奶、蛋等，這些都是處于生長期的青少年必需的。 此外，一份較好的孩子午餐還應提供含足夠維生素、礦物質的食物，主要包括新鮮的蔬菜和水果，營養(yǎng)科醫(yī)生在蔬菜中特別強調綠葉菜的地位，孩子每天攝入的蔬菜最好有一半是綠葉菜，同時還建議孩子加強豆類、豆制品的攝入。 給寶寶吃午餐的注意事項： 1、飲食要注意酸堿平衡 食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。 人體內存在自動調節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。 2、飯前喝湯好 小兒飯前喝少量的湯，好比運動前做活動，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好的進食飯后也會感到舒服。
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（責任編輯：zxwq）
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