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孕婦吃香菇燉雞好嗎?香菇燉雞是一道比較家常的滋補(bǔ)菜,香菇和雞肉都屬于高蛋白食物,能夠滿足人體所需的營養(yǎng),那么孕婦可以吃香菇燉雞嗎?
孕婦吃香菇燉雞好嗎?香菇燉雞是一道比較家常的滋補(bǔ)菜,香菇和雞肉都屬于高蛋白食物,能夠滿足人體所需的營養(yǎng),那么孕婦可以吃香菇燉雞嗎? 1 孕婦吃香菇燉雞好嗎
孕期適當(dāng)吃一些香菇燉雞是非常有好處的,香菇有很好的抗癌功效,而且含有多種人體所必需的氨基酸,能夠增強(qiáng)孕期免疫力,而雞肉具有益氣補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)虛等功效。香菇中的有效成分可充分溶解,提高人體吸收率,雞肉本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能,起到雙效合一效果。所以孕婦是可以吃香菇燉雞的。 2 孕婦吃香菇燉雞注意事項(xiàng) 1、孕婦在吃雞肉時可以多吃一些雞心,或者雞胸肉,而且在清理的時候,一定要把雞里的那些內(nèi)臟還有紅肉清除干凈,那些是菌類滋生地。 2、孕婦不建議吃不建議吃雞脖子肉的,那里因?yàn)楹写罅康牧馨停伊馨吞幨遣《驹?,所以懷孕的女性如果食用的話,會把病毒帶給胎兒,不建議食用。 3、孕期吃香菇燉雞一定要注意適量,因?yàn)橄愎胶碗u肉都是高蛋白食物,吃太多不利于消化,會加重胃腸負(fù)擔(dān),不利于腸胃恢復(fù),食物也不利于吸收。 3 香菇燉雞的做法推薦 做法一 準(zhǔn)備材料:雞半只、香菇、老姜、蔥料、酒、白糖、鹽。 1、香菇提前泡發(fā),雞肉剁成塊。 2、鍋中放少許油,焯好的雞肉撈出,放鍋中稍稍煸炒下,出香味倒入砂鍋。 3、放兩片姜,放清水,蓋上蓋子,開火燉煮。 4、煮開之后,繼續(xù)10分鐘,然后放香菇燉煮,煮開,轉(zhuǎn)中火燉30分鐘加少許鹽調(diào)味即可。 做法二 準(zhǔn)備材料:三黃雞400克、干香菇30克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、香菇醬1茶匙、食鹽少許、白糖少許、姜5克、蒜3瓣。 1、三黃雞洗凈斬小塊,香菇用溫水泡軟,隨后切小塊,姜、蒜切片。 2、鍋里熱油,爆香姜、蒜,隨后放三黃雞翻炒。 3、大火翻炒蛋黃及變色至微焦后,放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色。 4、待三黃雞均勻的裹上醬汁后放入香菇,拌炒均勻。 5、兌入清水,沒過食材為宜,大火燒開,小火燜煮20分鐘,最后大火收汁至濃稠,調(diào)入少許鹽和白糖提味即可。 (責(zé)任編輯:zxwq)