如何在孕期用調(diào)味品調(diào)出孕媽媽飲食好滋味（2）

孕婦吃姜、蒜有講究

生姜：常言道："冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方。"

生姜有益于防暑度夏。鮮生姜中的姜辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素對心臟和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循環(huán)加快，汗毛孔張開，有利于體內(nèi)的廢物隨汗液排泄，帶走體內(nèi)余熱。

另外，生姜對于緩解孕婦晨吐有效。惡心和嘔吐通常發(fā)生在懷孕的頭3個(gè)月，人們稱之為"晨吐"，這是正常的妊娠反應(yīng)。然而晨吐總讓人覺得不舒服，而藥物又會傷及胎兒，故不宜用藥進(jìn)行治療。一項(xiàng)有32名孕婦參與的實(shí)驗(yàn)表明，她們每天服用10克生姜，持續(xù)4天之后發(fā)現(xiàn)：與對照組（35名服用安慰劑的孕婦）相比，受試組的惡心以及嘔吐現(xiàn)象有明顯改善。

溫馨提示：孕婦吃生姜應(yīng)該注意以下4點(diǎn)：

1、食量適度。炎夏容易口干煩渴，生姜?jiǎng)t辛溫，屬于熱性藥物。根據(jù)中醫(yī)"熱者寒之"的原則，孕婦要少吃生姜。

2、孕婦如生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時(shí)，不宜長時(shí)間食用，或應(yīng)暫時(shí)禁食生姜，以防病情加重。

3、生姜有祛寒發(fā)散的功效，感冒后喝點(diǎn)姜湯對驅(qū)除感冒有一定的效果，但是最好不要在姜湯中加紅糖。中醫(yī)認(rèn)為紅糖能活血散瘀，多用于治療血瘀引起的痛經(jīng)，任何不良的刺激都可能引起胎兒流產(chǎn)，而活血的食物更容易促使流產(chǎn)的發(fā)生。

4、腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)有機(jī)物--黃樟素，能損害肝細(xì)胞。所以，千萬不能用爛姜調(diào)味。以往有"爛姜不爛味"的說法或者做法，實(shí)屬誤解誤用，應(yīng)予糾正。

大蒜：又稱為胡蒜。性溫味辛、醇香可口。它具有較強(qiáng)的抗病毒及殺菌作用，素以廉價(jià)藥膳而聞名。

大蒜含有多種營養(yǎng)物資。據(jù)分析，大蒜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及多種礦物質(zhì)和維生素。孕婦吃大蒜有益健康，能促進(jìn)人體的血液循環(huán)還能促進(jìn)智力發(fā)展，大蒜對多種病毒、細(xì)菌有殺滅作用，還有抗真菌、抗原蟲作用。

大蒜可以防治感冒。根據(jù)發(fā)病的原因，感冒分為兩類：一類是由流感病毒引起，稱為流行性感冒，簡稱流感。它是孕婦之大忌。因?yàn)榱鞲胁《究呻S血液侵入胎盤。如果妊娠早期患流感可導(dǎo)致畸胎；發(fā)生在妊娠中、晚期，可導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)等。

另一類是由傷風(fēng)受涼引起，稱為普通感冒，是由細(xì)菌或病毒感染所致，主要表現(xiàn)為鼻咽部炎癥。孕婦因?yàn)槊庖吖δ芙档?，更容易發(fā)病，應(yīng)該積極預(yù)防。

教你如何健康吃大蒜

取大蒜20克，搗爛為泥，糖水沖服，能散寒健胃，可預(yù)防感冒、流腦，治療頭痛、肺炎、痢疾、惡寒發(fā)熱等，亦可助消化及增食欲。早飯前吃糖醋大蒜10克，連吃15天為一療程，可防治妊娠高血壓及慢性支氣管炎。取大蒜30克搗爛煎水調(diào)沖，溫浴外陰或足部，可以治療滴蟲性陰道炎與腳癬。

小編總結(jié)：孕媽媽在生活中任何一方面都應(yīng)該保持警惕，特別飲食方面。因?yàn)樵袐寢屢獜娘嬍成蠑z取大量的營養(yǎng)，同時(shí)飲食方面也會帶進(jìn)許多細(xì)菌或者病菌，所以再對調(diào)味品等也只能適當(dāng)使用，這樣才對準(zhǔn)媽媽和胎兒負(fù)責(zé)。

（責(zé)任編輯：zxwq）