準(zhǔn)媽媽注意：孕期營(yíng)養(yǎng)總動(dòng)員

A：保住寶寶最重要

妊娠期間，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)注意營(yíng)養(yǎng)的攝入，但同時(shí)也該注意到有些食物可能會(huì)對(duì)胎兒、特別是有自然流產(chǎn)史的孕婦產(chǎn)生不良影響。坊間老人言以下四種食物的“嫌疑”最大，他們是：

1、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用;

2、甲魚(yú)：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚(yú)性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng);

3、薏米：是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;

4、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。

B：吃得科學(xué)才合適

在懷孕期間，家人最擔(dān)心的還是母子的營(yíng)養(yǎng)夠不夠，“都是兩個(gè)人了，當(dāng)然要吃雙份”，準(zhǔn)媽媽們也是在這種觀念下，想吃什么就吃什么，絕不會(huì)猶豫該不該吃那么多。但是，孕婦到底吃多少才能滿足營(yíng)養(yǎng)需求呢?

孕婦需求最主要的是熱量和蛋白質(zhì)，只需要通過(guò)增加半碗飯，一餐孕婦奶粉，一個(gè)雞蛋或一些魚(yú)、肉，即可達(dá)到要求。

要吃多少肉、喝多少湯，看看中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn)，就不難發(fā)現(xiàn)孕婦的營(yíng)養(yǎng)需求并不是我們想象的那么多。通過(guò)這個(gè)表格，我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)孕產(chǎn)婦與非孕婦女的熱量和蛋白質(zhì)需求差別并不是很大。不過(guò)值得注意的是，孕婦除缺乏熱量和蛋白質(zhì)外，缺乏鈣、鐵、碘、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)以后的健康影響較大。

鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，機(jī)體機(jī)能的重要調(diào)節(jié)元素。在懷孕的時(shí)候?qū)殞毶眢w也需要鈣，他會(huì)從母體中吸取。如果媽媽缺鈣，日后會(huì)腰酸背痛、過(guò)早骨質(zhì)疏松，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致寶寶缺鈣。所以媽媽們?cè)趹言衅陂g尤其要注意補(bǔ)充鈣，多吃以下幾種食物：

1、奶類，如配方奶粉，奶酪(最好的天然鈣補(bǔ)充品);

2、豆類及其制品，如黃豆、黑豆、豆腐等;

3、河海產(chǎn)品，如紫菜、海帶，連骨吃的小魚(yú)、小蝦;

4、野菜及某些蔬菜，黑芝麻，骨粉。

孕產(chǎn)婦食譜舉例

早餐：1杯孕婦奶粉+1個(gè)雞蛋+主糧若干;

午餐及晚餐：米飯或面條+肉魚(yú)豆+蔬菜+亞麻籽油;

上午及下午加餐：水果2個(gè);

睡前加餐：1杯孕婦奶粉+少許硬果如核桃、杏仁;

另外，多飲水、吃多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充片。

C：寶寶聰明健康才是硬道理

在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，哪個(gè)人小時(shí)侯聰明、健康，哪個(gè)人長(zhǎng)大后成功的幾率就大。使人變得聰明的因素很多，除了天生和受教育外，合理的膳食和養(yǎng)成健康良好的生活習(xí)慣亦十分重要。

大腦是人體的控制中心。α-亞麻酸及其代謝物(EPA、DHA)約占人腦重量的10%，在大腦磷脂中約占20%，在腦神經(jīng)及視網(wǎng)膜的磷脂中約占50%，如果缺乏α-亞麻酸，大腦神經(jīng)系統(tǒng)必須代償產(chǎn)生假反應(yīng)，其結(jié)果通常是效率降低，反應(yīng)遲鈍。

世界上許多國(guó)家均已證實(shí)，α-亞麻酸的代謝物DHA與人腦和視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育成熟有直接關(guān)系。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，保證每日攝入ω―3、酸α-亞麻酸十分重要。胎兒胎齡5個(gè)月后，需要由母體提供充足的α-亞麻酸，以便滿足胎兒因大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育對(duì)DHA的需求。一般情況下，懷孕最后3個(gè)月，胎兒可以利用母血中的α-亞麻酸來(lái)生成DHA，然后輸送至大腦和視網(wǎng)膜，組成磷脂膜。所以，準(zhǔn)媽媽必須適時(shí)補(bǔ)充α-亞麻酸，而補(bǔ)充的最好途徑是選擇好的食用亞麻油，福萊喜得生物科技有限公司“駱駝”牌冷榨亞麻籽油是采用低溫冷榨方式生產(chǎn)，且整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都在常溫下進(jìn)行的食用亞麻油產(chǎn)品。該產(chǎn)品生產(chǎn)工藝完全采用物理方式，無(wú)任何化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，完整的保留了亞麻籽天然的各種營(yíng)養(yǎng)成分。該產(chǎn)品含90%以上的不飽和脂肪酸，其中ω―3系列脂肪酸α―亞麻酸高達(dá)56.76%。維生素E含量830ppm，是一般食用亞麻油品種的16~20倍。

高營(yíng)養(yǎng)亞麻籽油食譜速遞

時(shí)常聽(tīng)到朋友問(wèn)：“我知道亞麻籽油對(duì)心臟、關(guān)節(jié)、纖體、補(bǔ)腦等有好處，但對(duì)工作忙碌的人來(lái)說(shuō)，怎樣輕松簡(jiǎn)單地吸收呢?”。小寧就藉此欄目向追求健康的繁忙一族解說(shuō)一下，也歡迎大家分享心得。

簡(jiǎn)便營(yíng)養(yǎng)餐做法：

一、用一份亞麻籽油混和一份果仁醬如花生醬，或?qū)⒁环輥喡樽延突旌鸵环萏菨{，然后涂在三文治、多士、?跏懟⒚姘?或烘餅上，代替牛油或人造牛油。

二、在乳酪里加一湯匙亞麻籽油，再加你喜愛(ài)的水果做營(yíng)養(yǎng)早餐。

三、用水、糙米奶、豆奶等沖調(diào)谷類早餐如燕麥片，后加已混入亞麻籽油的蜜糖調(diào)味，取代白糖，同時(shí)可加不同水果作變化。

四、亦可在沙律汁里混入亞麻籽油，提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

醒腦及消除疲勞的飲品：

一、大豆蛋白質(zhì)粉加水及糙米奶或果汁沖調(diào)，然后加一茶匙亞麻籽油即可。

二、在燕麥奶或杏仁奶里加一茶匙亞麻籽油攪拌后即可，也可同時(shí)放進(jìn)不同水果作水果奶特飲。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家呼吁：我們應(yīng)該親近亞麻籽油

日常煮食離不開(kāi)油，選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食用油，是健康膳食的基礎(chǔ)。近年來(lái)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種人們不太熟悉的亞麻籽油，占據(jù)了各大超級(jí)市場(chǎng)的油類專柜，究竟亞麻籽油是何方神圣?它與其它食用油有什么區(qū)別?它又有什么功效呢?記者就這個(gè)問(wèn)題，咨詢了相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，亞麻籽又稱胡麻籽，一年生或多年生草本植物亞麻的種子，含油率36-45%，亞麻籽油是通過(guò)亞麻籽精煉后得到。亞麻籽油含豐富的不飽和脂肪酸，主要成份為α-亞麻酸。α-亞麻酸對(duì)高血脂、高血糖、肥胖癥、兒童發(fā)育不良、視力下降等都市文明疾病具有良好的預(yù)防和治療效果。亞麻籽油的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其成為當(dāng)今最受青睞的頂級(jí)功能型降脂食用油，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議我們應(yīng)該親近亞麻籽油。

（責(zé)任編輯：zxwq）