每到冬天,為了抗寒,人們選擇了邊煮邊吃的火鍋,不僅菜不容易冷,而且火邊熱乎乎的菜是越吃越暖和,這就是人們之所以愛吃火鍋的原因之一吧。但是,不過有關專家則提醒,冬天吃火鍋要適當,攝入過多,兒童易導致肥胖癥,成年人則易患心腦血管病,孕婦或可致胎兒畸形。
高嘌呤食物易損腎臟
平時我們吃火鍋,高脂肪的肉類從未少過,還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多,吃多了肥胖,豆制品是高嘌呤食物,而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據東莞市同濟醫(yī)院的郭醫(yī)生介紹,高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多,對健康人的腎臟會產生副作用。
再加上吃火鍋常常會邊喝啤酒邊聊天,不知不覺就吃過多了,而暴飲暴食會加重脾、胃、腎的負荷。
未熟食物可致胎兒畸形
冬日,孕婦們吃火鍋應減少次數,偶爾吃也一定要把肉片煮透才可食用。因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%,孕婦如果吃了沒有煮熟煮透的羊肉,感染了弓形蟲病毒后,可通過胎盤傳染給胎兒,影響胎兒腦的發(fā)育,嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。
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