鮮乳鴿1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干蔥1段,磨豉醬1茶匙,調(diào)料(姜汁、酒各1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許)適量。工藝做法:燜菜譜屬地:蘇菜 制作方法:1、鮮乳鴿剖洗凈,抹干,用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外,腌約15分鐘,待用。2、栗子去殼去皮后,洗凈,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝干水分待用。3、浸軟花菇,去蒂,洗凈,瀝干水分,待用。4、燒熱3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬,濺酒,注入調(diào)味料,煮滾,加入花菇及栗子,文火燜約20分鐘至材料熟,而汁料收干至濃,上碟,即可趁熱供食。健康提示:乳鴿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨,增進(jìn)人體機(jī)能的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。這道菜就這樣介紹完了,媽媽們會(huì)做了嗎?這樣的營(yíng)養(yǎng)食譜趕緊為你自己準(zhǔn)備一份吧。產(chǎn)后月子期身子的修復(fù)是十分重要的,媽媽們吃完后也會(huì)容顏煥發(fā)哦!
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