產(chǎn)前產(chǎn)后想要進補，卻不會發(fā)胖的營養(yǎng)食譜有木有？有，春筍兔肉，滋陰補氣，咱們一起來看看它們的營養(yǎng)價值吧。
春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的作用。
春筍兔肉食譜原料
鮮兔肉5m克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉湯1000克，味精1克，精鹽之克，花生油60克。
春筍兔肉制作方法
1、將兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊。春筍切滾刀塊。
2、旺火燒鍋，放花生油燒至六成熟，下兔肉塊炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜，約30分鐘后加入春筍。
3、待兔肉燜至軟爛時放味精，豆粉，收濃汁起鍋即可。
春筍兔肉適用人群
懷孕晚期媽咪和產(chǎn)后媽媽
健康提示
色紅油亮，肉酥味鮮。兔肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素。
兔肉可長期食用，又不引起發(fā)胖，是肥胖者的理想食品。所以媽媽們在產(chǎn)前產(chǎn)后都能適當食用哦。
（責任編輯：zxwq）
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