美媽私人總結(jié)：一歲寶寶輔食食譜全接觸

我寶寶已經(jīng)1歲多了，剛剛加輔食那段時間，可把我給暈乎壞了。每天不知道該怎么加，不知道該怎么做。一天暈暈的，通過半年多的加輔食，多少知道了些，自己整理個輔食食譜，可能不見得有多好，只是起到給姐妹參考的作用。我寶寶是純母乳喂養(yǎng)的，戒奶之前我寶寶不喝奶粉，輔食添加一開始也不理想。后來我發(fā)現(xiàn)只要我做的我自己吃都覺得好吃的話，寶寶就吃得相對比較多一些。所以就開始收集很多輔食的做法，費了很多心思，自己也鉆研了很久。我就按照月齡分吧，有些是在書店看書然后自己偷偷記的，有些是兒科的朋友告訴的，有些是我?guī)殞毴罕ａt(yī)生告訴的，有些是在網(wǎng)上看到覺得很好記下的。不見得十分準確，如果有不足的地方，希望有姐妹們提醒啊。這里回答一下，很多媽媽疑問的。1、問我1歲內(nèi)就加鹽了？恩，我寶寶是8個月加的。關(guān)于加鹽我也很茫然，問過很多兒保醫(yī)生，不同的醫(yī)生回答不同，我又參考了鄭玉巧的書，結(jié)合了我一直兒保的那個醫(yī)生的話。8個月后給寶寶加鹽了，原則是我吃不有鹽?，F(xiàn)在寶寶1歲了，原則是我吃剛剛有鹽的感覺。2、醬油要不要吃？我也是結(jié)合兒保醫(yī)生和書的，可以加，但是必須是熟的。3、糖的問題？我沒有加過白糖，如果需要糖的，一般都是冰糖。我們知道，冰糖當寶寶起黃疸的時候，醫(yī)生都會建議喝的。問過兒保醫(yī)生，可以適當吃的。4、吃油的問題？油是8個月后加的，植物油，很少。11個月后開始適當增多的。 3個月：橙汁：我是純母乳喂養(yǎng)，有陣子我寶寶傳說中的攢肚子，就是不拉，一個星期都不拉啊。給我急的啊，去醫(yī)院兒保醫(yī)生建議喝些橙汁，基本做法很簡單。用手動榨汁機榨四分之一的橙汁，然后和水1：1的混合。一天喝一次，最多不超過30ml稀釋后。4個月：3個月的時候給加輔食還是很小心的，寶寶那么小，要不是因為攢肚子，橙汁我本來是不打算給加的呢。不過4個月就可以正式的輔食登陸我家啦。第一次加輔食我特別興奮，忙乎了好久，結(jié)果我寶寶就吃了2口，真的，就2口，其他的都進我肚子里了，還不好吃，要鹽沒鹽，要油沒油的。難吃。西瓜汁：都是攢肚子惹得禍，這個也是兒保的是醫(yī)生建議的。那個時候正好是夏天，本來我覺得西瓜涼，還怕寶寶吃了拉肚子呢，結(jié)果我寶寶吃完后，只是緩解攢肚子從5天拉一次變成3天拉一次而已。做法同橙汁。蛋黃泥：在民間和書店里面，我看到很多嬰兒輔食的書上都說4個月可以加蛋黃了。但是我?guī)覍殞毚蜥樀臅r候問那里的兒保醫(yī)生，就說不可以加。問兒童醫(yī)院的兒保醫(yī)生又說可以加。做法：將雞蛋整個放入沸水中煮熟，取出四分之一蛋黃用湯勺壓碎成泥，也可放入奶中一起服用。不過這個我是寶寶大便正常后才加的哦，雞蛋黃有干燥的作用。蘋果汁：如果不攢肚子的寶寶，可以喝蘋果汁，一般有腹瀉情況的都說要喝蘋果汁。濃米油：大米（小米、高粱米、糙米都可），淘洗干凈放入鍋內(nèi)，添水煮成爛粥，撇取上面的米湯引用。這個聽老人說，舊的時候，母乳沒有奶水的時候都是用這個喂大寶寶的。很有營養(yǎng)。紅薯泥：將紅薯洗凈去皮，搞爛，我是用手動榨汁機給搞爛的。稍加熱水，放入鍋內(nèi)煮到爛熟，放入白糖（一般都很甜，我很少放），再煮一會就可以了。緩解便秘的，這個我寶寶吃后很管用。蔬菜汁：胡蘿卜和各種應季蔬菜，洗凈切成細碎狀，放于沸水中煮3分鐘，（我一般都煮5-10分鐘），涼后，把青菜給濾除，留下菜湯。這個很少有寶寶喜歡喝的，但是胡蘿卜汁我女兒還是可以喝一些的，說胡蘿卜汁緩解腹瀉的。也可以把菜湯放入米粉中給寶寶吃的。5個月：香蕉糊：熟透的香蕉，去皮后研碎。鍋內(nèi)倒入水加入玉米面和白糖（我很少加白糖，都是不加，要是不甜就搞點冰糖），邊煮邊攪拌，煮好后倒入研碎的香蕉中調(diào)均勻即可?？删徑獗忝?。香蕉性寒，所以給這么小的寶寶吃，還是要熱了吃好一些。鮮藕梨汁：蓮藕和梨都洗凈去皮，放入攪拌機中攪碎，取汁喝。具有補虛清熱、散瘀止血的功效。金銀粥：大米小米洗凈，先煮大米，燒開后加小米。微火煮到黏稠，在國內(nèi)放入肉松或者蛋黃泥都可。牛奶麥片粥：原味麥片放于水中煮3分鐘左右，把牛奶一邊攪拌一邊倒入，煮爛熟即可。我的經(jīng)驗，要把水燒滾開了之后再放入麥片，一邊放一邊攪拌，這樣會很均勻，不會結(jié)塊。這個可以補鐵和鈣。 6個月豆腐泥：嫩豆腐一塊煮熟搞爛，加入粥里面。具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。蘋果紅薯團：紅薯去皮煮爛，蘋果去皮煮爛。兩者混合。解暑開胃止瀉的功效。冰糖綠豆粥：綠豆前一天泡好，和大米一起下鍋煮成粥，然后放入冰糖即可。夏天解暑生津，我寶寶喜歡吃這個。蘋果紅糖泥：蘋果煮爛搞碎加入紅糖。這個如果6個月的時候?qū)殞毟篂a，很好用。銀耳雪梨：雪梨洗凈去核皮切片，銀耳用溫水泡發(fā)。梨片放入鍋內(nèi)加水與銀耳一起煮到黏稠，加冰糖。這個如果寶寶咳嗽，可以用到的。七個月：玉米泥：玉米粒洗凈，然后用攪拌機打碎，放于碗中，為了口味可以加適量的奶粉，加水（要是玉米很嫩就不用加水了）。放入鍋中煮熟即可。這個我寶寶很喜歡吃，但是不可多吃的。芋頭泥：同上打碎放入鍋中煮。也可同上面的一起煮。就變成了芋頭玉米泥啦。青菜豬肝：豬肝煮爛打碎，青菜燙后切碎。放入豬肝加水煮，最后加入青菜，放于一點點的鹽，否則寶寶不是很喜歡吃的。7個月因為純母乳，醫(yī)生說我寶寶卻鐵，這個補鐵效果好。 8個月：碎菜：蔬菜（我經(jīng)常用菠菜現(xiàn)在）洗凈切碎。國內(nèi)倒入植物油，放入蔥花熗鍋，然后放入碎菜末，然后放入水小火燉到爛，放入少量鹽。等到寶寶10個月后，可以放入肉末一起炒。面條：番茄去籽去皮切碎。菠菜切碎。面條搞碎。鍋內(nèi)放入植物油用蔥花熗鍋，放入水，如果放入排骨湯味道會更好一些，但是排骨湯就要把上面的油濾一下的。把番茄和菠菜倒入，最后加入面條，煮到爛熟，一般3-5分鐘就可以好了。雞蛋面條：鍋內(nèi)放入植物油，放入蔥花炒片刻，在放入面條、排骨湯和鹽煮2-3分鐘。然后把雞蛋去清倒入碗中搞均勻，與面條混合均勻盛入碗中，放到蒸籠里煮8-10分鐘左右，我都煮10分鐘的，寧愿爛一些了。這個做完顏色很好看的，寶寶也喜歡吃。紅燒魚：倒油放蔥花熗鍋，然后把魚倒入國內(nèi)略炒，然后倒入水，放入少許醬油和糖。這個月魚還是不能多吃，我女兒吃多了消化不是很好。而且最好是海魚。土豆泥：土豆洗凈煮爛，然后搞成泥，放入排骨湯，在放到鍋內(nèi)煮一會。因為我女兒過胖，醫(yī)生建議少吃。南瓜泥：直接煮爛熟然后搞碎。這個我女兒不喜歡吃，就做過幾次，都是我自己吃了后來。鮮蝦泥：鮮蝦搞碎放入蒸鍋內(nèi)蒸，然后加入適量香油和鹽。這個因為蛋白含量高，這個月還是不能多吃的。9個月：雪耳梨子湯：雪耳用溫水泡開，然后梨子去皮去籽，放入鍋內(nèi)大火煮開了，換成小火，這個湯不用放冰糖的，也很甜呢。那個時候天氣很干，每天給寶寶喝100ml，她很喜歡喝。去燥的。芝麻糙米粥：糙米一定要泡一夜的，第一次我沒有經(jīng)驗，直接煮的，結(jié)果就算是用高壓鍋都很難搞得爛熟，煮了很久呢。糙米煮大概20分鐘左右的時候放入黑芝麻。這個粥很香的。但是要煮的時間久，否則芝麻和糙米都不熟哦，寶寶吃了會嗆到的。這個有潤肺養(yǎng)肝、潤腸通便的功效。香菇雞肉羹：雞脯肉稍許搞碎。鍋內(nèi)放入植物油。(實習編輯：朱小丹)

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