乳清蛋白粉的成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白。因此有著多種功能作用。
1.提供身體新陳代謝所需的氨基酸。乳清蛋白中含有人體所需的全部必需氨基酸種類,而且氨基酸比例結(jié)構(gòu)方面,以及在功能特性上與人乳都相似。β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分別是支鏈氨基酸和必需氨基酸的極好來源。
2.幫助完善免疫系統(tǒng)功能,增強抵抗力。免疫球蛋白和乳鐵蛋白具有免疫活性和抗氧化能力,能夠完整地進入近端小腸,起到保護小腸粘膜的功能,消滅或抑制細菌,提高免疫力。
3.調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分、電解質(zhì)平衡,增強機體抗疲勞能力。
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