鈣是人體礦物質(zhì)中含量最多的一種,是骨骼和牙齒的主要成分,而且對(duì)人體很多生理功能都起著重要作用。特別是嬰幼兒,正處于骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期,對(duì)鈣的需要量要比成年人大。那么,哪些食物含鈣較多,或能促進(jìn)鈣的吸收呢?
◆奶類(lèi)(人奶、牛奶、羊奶等)是含鈣豐富的食品,1000克牛奶含鈣1克,對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)吸收率也高。
◆肝、蛋黃、魚(yú)、肉及豆類(lèi),含有豐富的維生素D,可促進(jìn)鈣吸收。魚(yú)肝油中含有維生素A和D,是補(bǔ)充維生素D,促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的理想食品。寶寶服用以濃縮的魚(yú)肝油精為好,以防脂肪過(guò)多。
◆海產(chǎn)品,如海帶、紫菜、小蝦皮等,含鈣非常豐富。爸爸媽媽可以煮給寶寶吃,蝦皮可以炸了吃。
◆蔬菜中的菜花、豆類(lèi)等,含鈣也多。蠶豆如能連皮吃,更能提高鈣質(zhì)的吸收。
◆糖醋排骨是補(bǔ)充鈣的好食品。各種骨頭湯中的鈣質(zhì)并不算豐富,但如能加點(diǎn)醋熬湯,則可使骨中的鈣溶解在湯中。
◆魚(yú)類(lèi)的鈣質(zhì)主要在骨中,如果將魚(yú)炸酥,讓寶寶連骨吃下,可增加鈣質(zhì)。
以上介紹的各種含鈣豐富的食物,只要調(diào)配得當(dāng),除去那些影響鈣質(zhì)吸收的因素,制成味道鮮美的主副食給寶寶吃,就可以使寶寶獲得充足的鈣質(zhì),用不著加吃鈣片。如果發(fā)現(xiàn)孩子有缺鈣的早期表現(xiàn),一定要咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生后,讓寶寶吃些乳酸鈣片或葡萄糖酸鈣片,同時(shí)還需添加魚(yú)肝油或維生素D,以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。
小貼士
建議給孩子補(bǔ)鈣的同時(shí)補(bǔ)充一些腸道有益菌,如茯苓液、合生元等。這些有益菌不是藥,但可以改善胃腸。
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