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這是關(guān)于【紅燒海參-孕中期食譜】的文章,由好孕網(wǎng)推薦。海參具有補(bǔ)腎益精、除濕壯陽、養(yǎng)血潤(rùn)燥、通便利尿的作用,適宜于精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。紅燒海參有滋陰養(yǎng)血
海參具有補(bǔ)腎益精、除濕壯陽、養(yǎng)血潤(rùn)燥、通便利尿的作用,適宜于精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。紅燒海參有滋陰養(yǎng)血,安胎利產(chǎn)。海參含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和碘,最適合孕中期的女性食用。原料:水發(fā)海參150克,冬菇15克,生姜10克,蔥10克。調(diào)料:花生油20克,鹽5克,白糖、蠔油3克,醬油5克,黃酒3克,濕生粉少許。制作過程:1.將水發(fā)海參切成片,冬菇切片,生姜去皮切成片,蔥切成段。2.鍋內(nèi)燒油,下入姜片、海參、黃酒、冬菇,用中火炒片刻,注入適量清湯,燒約5分鐘。3.然后加入蔥段,調(diào)入鹽、白糖、蠔油、醬油燒透,用濕生粉勾芡,推勻出鍋入碟即成。操作要點(diǎn):發(fā)海參時(shí),容器內(nèi)不能有油漬,否則海參易爛。
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