導(dǎo)
讀
胎兒期及嬰幼兒期是寶寶大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,此時(shí)神經(jīng)組織發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)是否充足,直接影響寶寶的大腦發(fā)育及日后的智力開發(fā)。在眾多的營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)中,卵磷脂對(duì)大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育起著非常重要的作
胎兒期及嬰幼兒期是寶寶大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,此時(shí)神經(jīng)組織發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)是否充足,直接影響寶寶的大腦發(fā)育及日后的智力開發(fā)。在眾多的營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)中,卵磷脂對(duì)大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育起著非常重要的作用,被專家們美稱為高級(jí)神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)素。我們知道,寶寶的大腦發(fā)育包括兩個(gè)非常重要的方面,一方面是腦細(xì)胞的大小及數(shù)量、另一方面是各神經(jīng)細(xì)胞間鏈接和豐富。而卵磷脂對(duì)這兩個(gè)方面都起著不可替代的重要作用。首先,卵磷脂構(gòu)成腦細(xì)胞膜干重的70-80%。腦細(xì)胞膜負(fù)責(zé)為腦細(xì)胞輸入營(yíng)養(yǎng)、輸出廢物、并保護(hù)細(xì)胞不受有害物質(zhì)侵犯。卵磷脂缺乏將導(dǎo)致腦神經(jīng)細(xì)胞膜受損,造成腦神經(jīng)細(xì)胞代謝緩慢、免疫及再生能力降低。但是,僅有獨(dú)立的腦神經(jīng)細(xì)胞,大腦仍不能夠思維,只有當(dāng)各神經(jīng)細(xì)胞間建立起信息傳遞的通道時(shí),大腦才能具備思維的能力。而這種信息傳遞的通道,就象一條條高速公路,高速公路的路面決定信息傳遞的速度;高速公路的護(hù)欄,可確保信息傳遞的準(zhǔn)確性,防止信息“上錯(cuò)路”。卵磷脂不但是高速公路路面的物質(zhì)前體,同時(shí)也是護(hù)欄的重要組成部分。充足的卵磷脂可提高各神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳遞速度及準(zhǔn)確性,并促使信息通道進(jìn)一步建立和豐富,使寶寶反映迅速,學(xué)習(xí)能力增強(qiáng)。我們知道,人類在兩歲之前完成大腦發(fā)育的60%。胎兒及嬰幼兒階段是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。所以孕期、哺乳期的媽媽及嬰幼兒必須攝入足量的卵磷脂,使寶寶擁有充分發(fā)育的大腦,并為進(jìn)一步的智力開發(fā)創(chuàng)造良好的物質(zhì)條件。
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