寶媽在給寶寶制作輔食時(shí),各種的蔬菜是必備的,蔬菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,多吃有利于寶寶健康。但是在給寶寶選擇蔬菜以及制作蔬菜的過程中,不少的寶媽時(shí)常會(huì)犯錯(cuò)誤。小編已經(jīng)進(jìn)行了總結(jié),一起看看吧。
1、沖洗不當(dāng)
有些從超市里買來(lái)的蔬菜,從外觀上看很干凈,于是有些媽咪在烹調(diào)前只是略用水沖一下。其實(shí),一般的蔬菜都有不少殘留的農(nóng)藥,如果不徹底清洗,對(duì)寶貝的健康有很多危害。
2、拒絕葉類蔬菜
大白菜、土豆也算是蔬菜,所以一些寶寶不愛吃葉類蔬菜時(shí),媽媽會(huì)用其他蔬菜代替。但是,真的替代得了嗎?當(dāng)然不是!大白菜、卷心菜、茭白、筍、馬鈴薯、藕、南瓜、絲瓜、黃瓜等蔬菜雖有其特點(diǎn),但無(wú)機(jī)鹽和維生素含量低于葉類蔬菜。媽媽們可以多選用胡蘿卜、苦瓜、番茄、柿子椒等維生素C和無(wú)機(jī)鹽含量比較高的蔬菜以及綠色葉類蔬菜給寶寶食用。
3、忽略蔬菜與其他食材搭配
烹調(diào)蔬菜或其他食品時(shí)可以加少量淀粉,不但能使湯汁稠濃,還可以防止抗壞血酸被破壞。肉類中同樣可以保護(hù)抗壞血酸。所以在寶寶7-8個(gè)月的時(shí)候,就可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、爛面等輔助食物。
4、先切后洗
有些媽咪習(xí)慣將蔬菜切成小塊后再清洗,這種做法破壞了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。殊不知,蔬菜中許多營(yíng)養(yǎng)素是水溶性的,蔬菜被切細(xì)經(jīng)洗滌后,會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
給寶寶的輔食中添加蔬菜,寶媽應(yīng)該注意什么呢?專家提醒寶媽并不是所有的蔬菜都適合寶寶吃,寶媽們一定要有所選擇。同時(shí)在處理蔬菜是寶媽們也應(yīng)該多加注意,不要破壞蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分。