多補充維C年輕又貌美

不知道各位有沒有這樣的體驗，當(dāng)小朋友叫你阿姨的時候，感覺心里“咯噔”一下，多希望人家叫的是姐姐啊，或者，驀然發(fā)現(xiàn)，越來越多的同輩人叫自己姐姐了，讓你不得不感嘆年華易逝，青春易老，多希望自己能夠比實際年齡再小一些，能夠永遠年輕美貌。營養(yǎng)師指出，壓力是造成肌膚和身體老化的原因之一，經(jīng)常攝取高維生素C的水果，有助於延緩老化，“吸”住青春。

維生素C好處多助吸收鐵質(zhì)

關(guān)于抗老化的醫(yī)學(xué)研究，論證最多的部分要屬維生素C。大千綜合醫(yī)院營養(yǎng)師陳若蓁表示，維生素C是身體重要的抗氧化及抗老化營養(yǎng)素，能清除體內(nèi)氧化壓力所造的過氧化物質(zhì)與活性氧自由基，適度補充能幫助身體組織膠原蛋白生成，讓肌膚保持甚至恢水嫩和彈性，達到抗老化的效果。

此外，維生素C對人體還有許多好處，包括促進傷口合、降低感染風(fēng)險;降低心血管疾病與慢性發(fā)癥的發(fā)生;提高體內(nèi)白血球的吞噬作用與增加抗體形成，有助於維持免疫系統(tǒng)的正常機能;幫助人體吸收鐵質(zhì)，提升鐵在組織及細胞的利用，有預(yù)防或改善貧血之保健功效。

蔬果新鮮吃補C最充足

不過，陳若蓁營養(yǎng)師表示，人體無法自行合成維生素C，建議從含量豐富的蔬果中攝取。常見高維生素C的蔬果，例如冬瓜、青椒、甜椒、青花菜、小黃瓜、苦瓜、檸檬、木瓜、芭樂、番茄、奇異果與草莓等。熟知維生素C來源豐富的食物、縮短食材烹調(diào)時間或改變調(diào)理方法，可有效幫助身體取得維生素C。

蔬菜中的維生素C容易在切割和清洗，與炸、炒、煮、等高溫烹調(diào)的過程中流失，會大幅降低營養(yǎng)素的利用價值。保留維生素C的最好方式，是使用天然、新鮮且安全衛(wèi)生的蔬菜及水果，適時改變烹調(diào)方式，自做生菜沙拉等料理來補充維生素C。

陳若蓁營養(yǎng)師表示，配合每天至少攝取2份(每份相當(dāng)於1個拳頭大小)的新鮮水果，可提供身體所需的維生素C，同時有助身體的健康代謝，吃出凍齡好膚質(zhì)。

【示范食譜：檸檬奇異果汁】

食材：奇異果3顆、檸檬半顆、蜂蜜湯匙(15克)、白開水約200至240ml。

作法：

將奇異果與檸檬清洗乾凈，去皮，奇異果對半切。

將奇異果和檸檬，與其他食材全部加入果汁機攪打均勻，即可完成。

雖然對上班族而言，壓力、熬夜、飲食不均衡都是常見的不健康生活習(xí)慣，長期會加速身體生自由基，細胞受到破壞而提高氧化壓力，進而加速肌膚和身體機能老化，病痛連連，外貌也比實際年齡老了幾十歲。但是，也不是沒有解救的辦法哦，新鮮蔬果含有豐富維生素C，每天2份水果打成汁飲用，可清除體內(nèi)自由基，達到抗氧化和抗老化的作用?？偠灾?，多補充維生素C，年輕又美麗。

（責(zé)任編輯：zxwq）