減肥瘦身的午餐食譜

一般來講，胖人都比較喜歡吃肉，但又擔(dān)心吃肉會(huì)使身體進(jìn)一步發(fā)胖。。牛肉就比較適合胖人、高血壓、冠心病和糖尿病病人適量食用;兔肉脂肪少，膽固醇含量較少，蛋白質(zhì)較多，還有豐富的卵磷脂，也是胖人比較理想的肉食，這些都是要幫助你們減肥瘦身的哈!

午餐要換著吃

在外就餐的上班族，不知有沒有這樣的經(jīng)歷：午餐時(shí)面對(duì)各色快餐都感到?jīng)]有胃口，最后只是隨便買點(diǎn)什么填飽肚子。“為了吃飯而吃飯”可能意味著您已經(jīng)患上了“快餐綜合征”。

午餐要變換花樣

午餐不要為了省事老是吃一種食物，要盡可能多變換花樣，有條件時(shí)可多喝水，多食富含維生素A、C和微量元素的食物，選擇綠茶、菊花茶等一些清熱的飲料，預(yù)防上火癥狀。要避免吃熏肉、餡餅之類的食品，它們都含有大量的脂肪，卻不易被人覺察。

為了改進(jìn)工作午餐質(zhì)量，可參考以下建議。

1.注意營(yíng)養(yǎng)午餐食物分量分配的“123”，即1/6是肉或魚或蛋類，2/6是蔬菜，3/6是飯或面或粉(三者比例是1∶2∶3)。

2.宜多吃瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可使人反應(yīng)靈活，思維敏捷。

3.注意午餐中的“三低一高”，即低油、低鹽、低糖及高纖維。

4.宜吃蛋白質(zhì)和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對(duì)提高理解和記憶功能有重要作用。

5.忌以碳水化合物食物為主。吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，會(huì)使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。

6.忌以方便食品代替午餐，如方便面、西式快餐等，這些食品營(yíng)養(yǎng)含量低。

（責(zé)任編輯：zxwq）