西紅柿是很常見的一種食物,既是水果也是蔬菜,酸酸甜甜的,很多人都喜歡吃。那么吃西紅柿減肥嗎?西紅柿減肥效果還是很好的,它含有豐富的紅茄素、果膠等食物纖維,可以降低熱量,容易使人產(chǎn)生飽腹感。那么怎樣吃西紅柿減肥呢?下面就一起來學(xué)學(xué)西紅柿減肥食譜吧。
一、西紅柿的減肥原理
豐富的食物纖維
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內(nèi)多余的脂肪,并排出體外。
獨(dú)特的檸檬酸
西紅柿其獨(dú)特的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝酸味,可以刺激胃液分泌,促進(jìn)腸胃蠕動,從而幫助脂肪燃燒。
含有茄紅素
西紅柿中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補(bǔ)充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分,保持身體均衡營養(yǎng)。
二、西紅柿減肥法
飯前吃一個西紅柿
飯前吃西紅柿的話,低熱量的番茄先占去部分胃部空間,避免之后吃下過多熱量。
注意:減肥時(shí)不要除了西紅柿什么都不吃,只吃番茄等于強(qiáng)迫自己攝取低熱量,雖可能會變瘦,但是一旦停止,復(fù)胖的幾率很高。
西紅柿熟吃更好
很多人都會將西紅柿當(dāng)作一種水果來生吃。西紅柿生吃能夠避免維生素C被破壞。而西紅柿熟食雖然當(dāng)中的維生素C會受到一定破壞,但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此,熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價(jià)值要高。
吃西紅柿不吐皮
西紅柿外表的皮口感并不好,很多人就會在吃西紅柿的時(shí)候去皮。這樣子,雖然能提升西紅柿的口感,但是卻削減了西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值。對減肥有利的番茄紅素大多在西紅柿的皮中,所以在食用時(shí)最好不要棄皮不食。
三、西紅柿減肥食譜
西紅柿土豆湯
將西紅柿、土豆、洋蔥切塊;鍋里燒熱,加入水、番茄濃湯、雞湯素、西紅柿、土豆、洋蔥,用中火熬煮;土豆變軟后,加入鹽和胡椒粉即可。
鹽焗小西紅柿
在淺碟上放上西紅柿,用牙簽在每個西紅柿上面刺4個小口。然后在西紅柿上面淋少許葡萄酒。準(zhǔn)備一勺凈鹽加上酸橙汁,一勺香料調(diào)成醬料。每個西紅柿吃之前蘸一下醬料。
蜂蜜西紅柿果凍
準(zhǔn)備大番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙后去皮打成汁,再過濾,留著備用。在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關(guān)火,將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻,等凝結(jié)之后放入冰箱。食用時(shí)再根據(jù)自己的喜好添加適量的蜂蜜。
西紅柿的減肥效果受到了專家們的認(rèn)可,經(jīng)常吃西紅柿可以降低熱量的攝取,從而減少脂肪積累,可以補(bǔ)充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分,保持身體均衡營養(yǎng)。如果想減肥的話,不妨記得多吃西紅柿哦,自己動作制作西紅柿美食,輕松瘦下來!