鎮(zhèn)安柞水整治違法使用食品添加物活動有成效

鎮(zhèn)安縣：2月中旬以來，集中開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整治活動，取得階段性成效。共檢查食品經營戶2063家，發(fā)現使用食品添加劑單位177個，易被添加的食品七大類24個品種，未發(fā)現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑經營行為。為確保活動效果，該縣進行了全面宣傳，發(fā)放宣傳資料1.6萬份，舉辦經營人員培訓12期次，培訓1500人次，全縣98%的食品生產經營戶掌握了食品添加劑的基本常識。組織2063家食品生產經營單位開展自查自糾，自查率達100%，對177家使用食品添加劑的單位進行了備案。該縣還狠抓了食品安全源頭治理，開展了農藥、化肥、獸藥、飼料市場治理，進行有毒有害物質檢測，嚴防違法添加有毒有害物的食用農產品流入市場，從源頭上保證了食品安全。柞水縣：今年以來，該縣集中三個月時間開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動，取得階段性成效。檢查食品生產經營單位461家，發(fā)現使用食品添加劑單位25家，易被添加的食品6類10個品種，未發(fā)現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。為確保整頓效果，該縣印發(fā)了整治方案，成立了整治領導小組，利用電視臺、政府網站向社會公布了21種可能違法添加的非食用物質和10種食品加工過程中易被濫用的食品添加劑“黑名單”。并協(xié)調組織相關部門開展了聯(lián)合整治，對10家使用食品添加劑的生產企業(yè)和小作坊進行了備案登記，對15家使用食品添加劑的餐飲單位指導完善采購索證和進貨驗收制度，簽訂餐飲業(yè)衛(wèi)生安全承諾書53份，下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書108份。狠抓食品源頭治理，開展了農藥、化肥、獸藥、飼料市場整治，對畜牧投入品及飼養(yǎng)、流通、屠宰、加工環(huán)節(jié)進行了檢查，檢查規(guī)模養(yǎng)殖場33個、獸藥門店34個、生鮮肉店11個、屠宰場1個，沒收銷毀過期獸藥66袋、飼料添加劑45公斤，制定了11項規(guī)范化管理制度，嚴防違法添加有毒有害物的食用農產品流入市場。在強化日常監(jiān)管基礎上，積極探索建立健全長效監(jiān)管機制。一是指導和監(jiān)督食品經營者建立和完善食品添加劑銷售和使用管理制度，建立健全進貨查驗和購銷臺賬制度，確保進貨渠道合法，銷售商品可追溯。二是建立市場上現做現賣食品小作坊使用添加劑的日常監(jiān)管和市場巡查制度，強化監(jiān)督管理。三是在食品企業(yè)中好中擇優(yōu)，樹立誠信典型，以典型引路帶動整體食品行業(yè)健康發(fā)展。