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營養(yǎng)學家 真空包裝食品細菌多

發(fā)布時間： 2011-11-29 16:09:14      來源：新浪健康
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　　久久健康網(wǎng)導讀：健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。營養(yǎng)學家 真空包裝

　　人們普遍認為“真空包裝食品比較衛(wèi)生和安全”。但我國營養(yǎng)學家提出：對正規(guī)的食品生產(chǎn)企業(yè)在有效保質期內，并且標明開袋即食的真空包裝的食品，是可以開袋即食的。

　　然而，如果包裝時沒有完全滅菌處理條件的，包裝之后放在常溫下的，就容易滋生厭氧菌，這些病菌中毒性最高的是肉毒桿菌。肉毒桿菌在醫(yī)療上雖然可用于美容，但是毒素非常強，1克肉毒桿菌毒素可以毒到3萬人。所以即使是真空包裝的食品，也要保存在低溫的環(huán)境中。

　　預防醫(yī)學專家提出：要預防肉毒桿菌毒素中毒，尤其是胃腸道功能較差者，首先要避免食用不潔凈的自制食物，其次是食物在食用前須加熱處理，還有別吃已經(jīng)變味或已經(jīng)膨脹的罐頭食品，以保障食用者的身體健康。

　　久久健康網(wǎng)小編提醒：健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習慣也需要我們日積月累的養(yǎng)成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環(huán)節(jié)。要了解更多的健康飲食知識，請關注久久健康網(wǎng)飲食頻道。

（責任編輯：張蔚蔚）

標簽閱讀: 真空包裝食品 細菌多

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