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美食推薦 西紅柿燉牛腩的簡單做法

發(fā)布時間： 2012-07-18 16:21:20      來源：平安健康網(wǎng)
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　　久久健康網(wǎng)導讀：美食推薦 西紅柿燉牛腩的簡單做法，西紅柿有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素，西紅柿燉牛腩的美味不比海鮮差喲!一起來學學吧!

　　原料:

　　西紅柿，牛腩，調(diào)料：花椒，大料，小茴香，蔥，姜，蒜，香芹，鹽，白糖，胡椒粉，紹酒

　　做法:

　　1、將牛腩洗凈切大塊;

　　2、西紅柿切塊、香芹切段、姜切片、蔥切段、蒜剝皮;

　　3、涼水牛肉下鍋焯水;

　　4、焯出血沫撈出溫水洗凈待用;

　　5、鍋燒熱后內(nèi)放油;

　　6、煸香蔥姜蒜花椒、大料、小茴香;

　　7、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味;

　　8、放入牛肉塊煸炒、烹入紹酒;

　　9、將煸炒好的牛肉放入鍋內(nèi)加足開水;

　　10、大火燒開關小火燉1小時，使湯汁濃稠(可自行根據(jù)牛腩老嫩情況及鍋的質(zhì)地決定時間長短);

　　11、放入切好的西紅柿塊、加鹽、胡椒粉、白糖調(diào)味;

　　12、再燉5分鐘，直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。

　　飲食頻道小編提醒：健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習慣也需要我們?nèi)辗e月累的養(yǎng)成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環(huán)節(jié)。要了解更多的健康飲食知識，請關注久久健康網(wǎng)飲食頻道。

（責任編輯：張蔚蔚）

標簽閱讀: 美食推薦 西紅柿燉牛腩 簡單做法

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