世界心臟病日 心臟健康離不開飲食保健

　　心臟病的高發(fā)人群主要包括年齡大于45歲的男性、大于55歲的女性、吸煙者、高血壓患者、糖尿病患者、高膽固醇血癥患者、有家族遺傳病史者、肥胖者以及缺乏運(yùn)動或工作緊張者等。 心血管疾病已成為我國慢性病中死亡最高、人數(shù)眾多的疾病。

　　多吃新鮮的果蔬

　　研究表明，每天食用至少8份果蔬的人群，比那些每日食用少于3份的人群心臟死亡風(fēng)險降低了22%。新鮮果蔬中富含維生素、葉酸、纖維 素和多種抗氧化物質(zhì)，能夠減少氧化反應(yīng)對血管損傷，增加血管的擴(kuò)張力，保持血管的暢通。每天的餐食中至少要保證500克的新鮮水果和蔬菜，其中一半要是深 色的，如西紅柿、菠菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜等。

　　多吃深海魚

　　深海魚中富含歐米伽3脂肪酸，是護(hù)心最重要的。如果從現(xiàn)在起每周吃兩次深海魚，每次約吃60克左右，比如三文魚、金槍魚等，4—8周后， 心臟健康就會有明顯的改善，還能減少中風(fēng)的危險，這也是食深海魚多的國家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一。人體中只要甘油三酯超標(biāo)，就意味著血管和心臟將承 受更多的壓力，而歐米伽3脂肪酸有助于降低血壓、減少體內(nèi)甘油三酯的含量。需要注意的是，歐米伽3脂肪酸非常容易被破壞和氧化，所以生吃深海魚可以最大限 度地留住營養(yǎng)。若不習(xí)慣生吃，最好清蒸。另外最好還能搭配富含維生素的食物一起吃，更利于歐米伽3脂肪酸的吸收。

　　多吃堅(jiān)果

　　多數(shù)堅(jiān)果，如大杏仁、核桃、開心果等，作為不飽和脂肪酸和低膽固醇飲食的一部分，每 天進(jìn)食約42克可以降低患心臟病的風(fēng)險，是最佳的護(hù)心小零食。堅(jiān)果最好選擇原味或低鹽的，過多鹽分的攝入反而會帶來高血壓的風(fēng)險。

久久健康網(wǎng)飲食專家提示：飲食養(yǎng)生是通過吃來進(jìn)行的。飲食保健不僅要注意營養(yǎng)平衡，還要注意飲食的衛(wèi)生，并根據(jù)自身的身體狀況禁忌某些食物，這樣才有利于防止疾病的發(fā)生，達(dá)到飲食養(yǎng)生長壽的目的。

　　(編輯：郭燕林)