那些你以為的健康食品，真的值得買嗎

?　　果味酸奶。愛因斯坦醫(yī)學(xué)院副教授、注冊(cè)營養(yǎng)師亞斯敏·莫薩瓦·拉馬尼博士表示，水果和酸奶都是健康食品，但果味酸奶往往含有大量的糖。原味酸奶搭配新鮮水果，是更健康的選擇。

　　蛋白粉。紐約工學(xué)院注冊(cè)營養(yǎng)師明迪·哈爾博士表示，健康人的飲食并不缺乏蛋白質(zhì)，盲目補(bǔ)充可能會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。即使大量運(yùn)動(dòng)，平常飲食中攝入的蛋白質(zhì)也足夠了，無需額外補(bǔ)充蛋白粉。

　　低脂食品。康奈爾大學(xué)食品和品牌實(shí)驗(yàn)室營養(yǎng)專家布賴恩·萬辛克博士表示，多項(xiàng)研究表明，人們往往會(huì)過量食用所謂的“低脂食品”。原因是低估了這類食物的熱量，錯(cuò)誤地認(rèn)為只要低脂就一定健康，多吃無妨，從而導(dǎo)致肥胖。

　　蔬菜片。托馬斯杰弗遜大學(xué)附屬醫(yī)院消化科注冊(cè)營養(yǎng)師埃米麗·魯賓表示，蔬菜片聽上去比薯片更有益健康，事實(shí)是，蔬菜片的脫水過程都需要經(jīng)過油炸，因此其含油量跟薯片不相上下。

　　無麩質(zhì)餅干。得克薩斯州注冊(cè)營養(yǎng)師艾米莉·海恩表示，除了消化疾病和麩質(zhì)不耐受患者外，普通人群沒必要避開含麩質(zhì)食品。大多數(shù)無麩質(zhì)食品(包括休閑食品和焙烤食品)的熱量和脂肪含量都與含麩質(zhì)食品相當(dāng)。有些無麩質(zhì)食品熱量可能更高。

　　排毒果汁。哈爾博士表示，有些人認(rèn)為，嚴(yán)格限制食物，只喝果汁的短期進(jìn)食計(jì)劃有助清潔消化系統(tǒng)，排出體內(nèi)毒素。事實(shí)上并不存在這種“凈化排毒”生理現(xiàn)象。果汁不僅含糖量高，而且失去了吃水果應(yīng)該獲得的大量膳食纖維。并且只喝果汁還容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，危害健康。

　　減脂花生醬。海恩表示，花生天然油脂高，花生醬去除一定的油脂之后，會(huì)加入更多的鈉鹽和食糖，反而不健康。購買花生醬時(shí)，標(biāo)簽上成分越少越好。