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健康水果 下午提神好助手
1、蘋果:辦公室里一坐就是八小時,皮膚干燥、身體缺水,急需健康食物的救援?,F(xiàn)在,每天帶一個水果出門已經(jīng)是很多細(xì)心OL的習(xí)慣之一。所有的水果當(dāng)中,蘋果是“平均分”最高的了。西方營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為蘋果的營養(yǎng)豐富全面,中醫(yī)則認(rèn)為蘋果是性情溫和的水果,適合所有體質(zhì)的人食用。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)一個蘋果可以提供4000~6000抗氧化劑,是機(jī)體抗衰老的好幫手。下午三點(diǎn),能量補(bǔ)充的首選當(dāng)然是蘋果。連皮一起吃蘋果是最好的,因?yàn)榧s1/3的營養(yǎng)成分存在于皮內(nèi)。
2、葡萄:紅葡萄(或紫葡萄)富含多酚,特別是在皮和籽里,又尤其在籽里。葡萄籽的提取物含27種原花色素(OPC),其抗氧化能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍。英國著名營養(yǎng)學(xué)家帕特里克·霍爾福德發(fā)現(xiàn),葡萄也含有過氧化酶和過氧化氫酶,是非常值得推薦的健康食品。
美國諾貝爾獎得主路易斯·伊格納羅認(rèn)為,紫葡萄汁與紅葡萄酒中的多酚含量相當(dāng),保健作用也相當(dāng)。這對不喝酒的人來說,是個好消息。吃葡萄連皮帶籽一起吃。研究發(fā)現(xiàn)如果每天喝兩杯紫葡萄汁,可以大幅度提高血液中一氧化氮的水平,預(yù)防血栓的形成。
3、紅棗:作為女人,補(bǔ)鐵補(bǔ)血是基本的健康養(yǎng)顏功課。而紅棗就是非常天然的鐵質(zhì)來源。中醫(yī)講:每天五顆棗,青春永不老。辛苦的職場女戰(zhàn)士,下午三點(diǎn)可以選擇用紅棗滋養(yǎng)自己。我們的辦公室抽屜里,紅棗可以作為永不間斷的營養(yǎng)供給??梢杂眉t棗泡茶喝,也可以直接吃棗??傊?,養(yǎng)成習(xí)慣就好,堅(jiān)持幾年你會發(fā)現(xiàn)自己的氣色改善很多。
4、胡蘿卜:β-胡蘿卜素主要分布在人體表皮下面和粘膜里面,以抵御自由基和紫外線的侵襲,負(fù)責(zé)保衛(wèi)皮膚和黏膜健康。β-胡蘿卜素被營養(yǎng)學(xué)家們稱為“皮膚營養(yǎng)素”,是天然的“防曬霜”。
大家通常認(rèn)為胡蘿卜必須熟吃,才能充分吸收其中的β-胡蘿卜素。其實(shí)不然,熟吃胡蘿卜可以提高β-胡蘿卜素的吸收率,但并不顯著。而加熱會部分破壞胡蘿卜中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑,并且使糖分增加。如果感覺在辦公區(qū)域啃胡蘿卜不雅,可以切成小塊,放在保鮮盒里帶到辦公室,用牙簽插著吃。
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1、魷魚絲:魷魚絲經(jīng)干燥后,水分含量降低,營養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮,蛋白質(zhì)含量達(dá)16%~20%,鐵、鋅等含量都不低。同時,脂肪含量卻不高,而且魚類脂肪里含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸,如EPA、DHA等,均具有降脂益智的作用。魷魚絲或魚骨小食都是含鈉極高的食品,吃得開心,還要適當(dāng)限量才好。
2、蘇打餅干:蘇打餅干中含有碳酸氫鈉,可以平衡人體酸堿度,也是餅干中熱量最低的。熱量最低也就是說相同克數(shù)的蘇打餅干比全麥餅干熱量還低。不論是蘇打餅干還是全麥餅干都可以做為減肥零食,想要身材苗條,就盡量選擇太平蜂蜜蘇打餅干,熱量相對比較低,但是都不能多吃。
3、黑巧克力:黑巧克力是世界上最著名的養(yǎng)心食品,同時也是讓我們的味蕾和大腦一起快樂的食物。黑巧克力中富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養(yǎng)素,特別是蛋白質(zhì)、膳食纖維和生物類黃酮,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,屬于優(yōu)質(zhì)抗氧化食品。
普通巧克力只含有少量可可粉,其余成分為糖、油脂及添加劑,不但對血管健康不利,多吃反而有害。所以,提醒自己只吃純黑巧克力才是聰明之選。
4、核桃:信息時代,所有的競爭最終都是腦力的競爭。核桃是最著名的補(bǔ)腦食物,因?yàn)樗缓喾N維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養(yǎng)素。特別是亞麻酸和維生素E對改善記憶力益處多多。另外,亞麻酸可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為大腦的主要成分DHA,所以核桃是最適合強(qiáng)腦力勞動者的健康零食。
最好吃生的、帶殼的核桃,現(xiàn)砸現(xiàn)吃,因?yàn)楹颂胰手苯颖┞对诳諝庵袝r間太長就會被氧化破壞。另外,最好不要吃熱加工后的核桃食品。因?yàn)榧訜岢^70攝氏度,核桃中的亞麻酸就會遭到破壞。
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1、蜂蜜:蜂蜜可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到身體各個部位,營養(yǎng)專家認(rèn)為,蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品,富含生命活動所需的活性物質(zhì)和水分,在中藥中能調(diào)和白藥,也就是說,它可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚,還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。蜂膠糖是近年來非常流行的養(yǎng)顏小食品,不妨買來食用,最好將所有用糖的地方,都改為用蜂蜜增甜。
2、果蔬汁:水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、活性酶、葉綠素、膳食纖維和天然植物化學(xué)物質(zhì),特別是抗氧化劑。營養(yǎng)學(xué)家建議我們每天至少要攝入七種不同的蔬果。忙碌的職業(yè)人通常無暇完成這個任務(wù)。幸運(yùn)的是,市場上出現(xiàn)了很多蔬果混合汁,方便忙碌的你隨時補(bǔ)足身體所需的營養(yǎng)。
一般來說,蔬菜的營養(yǎng)價值超過水果,水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比淺色蔬菜更有營養(yǎng),葉子的營養(yǎng)大于根莖,葉菜的營養(yǎng)價值大于瓜菜。你可以根據(jù)當(dāng)天所攝入的蔬果種類靈活決定選擇何種成分的蔬果汁。
3、豆?jié){:下午三點(diǎn)正是為身體補(bǔ)水的好時間。除了你熱愛的咖啡和茶飲,一杯豆?jié){是更好的選擇。大豆有“植物肉”之稱——大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、異黃酮、低聚糖等營養(yǎng)素。豆?jié){還是安全的植物雌激素的來源,是非常健康的女性食品。如果喝豆?jié){不方便,每天讓自己吃一小包豆類食物也是一個備用選擇。