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男人健康7日菜譜,一周美味不重樣

發(fā)布時(shí)間: 2015-02-13 14:19:30      來(lái)源:人民網(wǎng)

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久久健康網(wǎng)編者按:在中醫(yī)里,韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽(yáng)草”,還有人把韭菜稱(chēng)為“洗腸草”,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳、起陽(yáng)草、長(zhǎng)生草,又稱(chēng)扁菜。韭菜入藥的歷史可以

?        星期一:天然“偉哥” ——韭菜

  在中醫(yī)里,韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽(yáng)草”,還有人把韭菜稱(chēng)為“洗腸草”,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳、起陽(yáng)草、長(zhǎng)生草,又稱(chēng)扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。在《本草綱目》中,韭菜的功效是:“生汁主上氣,喘息欲絕,解肉脯毒。煮汁飲,能止消咳盜汗。”

  推薦:

  以韭菜為主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜為主料包餃子、包子等。家常菜也可韭菜炒雞蛋:新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能:溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。

  注意:

  由于韭菜不易消化,故一次不應(yīng)吃得太多。不喜歡吃辣味的人不宜吃,易引起過(guò)敏的人也不宜吃。

    星期二:自古就有——羊肉壯陽(yáng)

  早在1800年前,醫(yī)圣張仲景就將當(dāng)歸生姜羊肉湯歸為食療方劑,載入《金匱要略》。而《本草拾遺》更是將羊肉與人參相提并論,認(rèn)為它是溫補(bǔ)、強(qiáng)身、壯體的肉類(lèi)上品?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證實(shí),羊肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還含有微量性激素,的確有壯陽(yáng)作用。

  推薦:

  杜仲燉羊肉:羊肉是冬季餐桌上的常見(jiàn)菜,屬熱性,本身就有助陽(yáng)的作用,而杜仲則是補(bǔ)腎的良藥,能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。杜仲是杜仲樹(shù)的樹(shù)皮,《本草經(jīng)集注》里記載,在選擇杜仲時(shí)可以把它折斷,里面有像棉纖維一樣的白絲,就是質(zhì)量較好的杜仲。可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進(jìn)補(bǔ),一般先把杜仲煎成藥湯,然后再把藥汁加在燉羊肉里,一周吃一兩頓就可以了。

  注意:

  這雖是一道藥膳,也不宜連續(xù)服用,只要覺(jué)得腰膝酸軟等癥狀緩解了,就要停一停。另外,吃羊肉進(jìn)補(bǔ)禁忌較多:一是不宜與醋、茶葉同食,否則會(huì)降低壯陽(yáng)效果,產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),引發(fā)便秘;二是忌與西瓜、黃瓜等涼性食物同食,否則不僅會(huì)大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,還會(huì)有礙脾胃功能。

  1.多喝檸檬水。水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素,減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。每天起床后就先喝一杯溫的白開(kāi)水,它可以喚醒全身的機(jī)能。美國(guó)肝病專(zhuān)家彼得·克雷默博士建議:可以嘗試在水中加入檸檬,檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁,有利于身體排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。

  2.常吃紫甘藍(lán)。十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等,或是含有硫元素的蔬菜,如洋蔥、大蒜、花椰菜,它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃?xún)煞菔只剖卟司湍茉鰪?qiáng)肝臟的解毒功能。

  3.經(jīng)常做按摩。當(dāng)身體處于平躺姿勢(shì)的時(shí)候,輕柔地按摩膽囊和肝臟部位,大約位于身體右側(cè)的肋骨下方。英國(guó)梅特醫(yī)院肝病專(zhuān)家斯蒂芬·斯圖爾特認(rèn)為,按摩有助于促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán),進(jìn)而改善全身代謝功能。

  4.遠(yuǎn)離酒和藥。酒精對(duì)肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外,不少人身體不適時(shí),習(xí)慣到藥房買(mǎi)非處方止痛藥來(lái)吃,但這類(lèi)藥物可能含有對(duì)乙酰氨基酚,經(jīng)過(guò)肝臟代謝后,可能產(chǎn)生部分有毒代謝物,使肝臟受到損害。

  5.補(bǔ)足礦物質(zhì)。要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質(zhì),例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者,醫(yī)生也會(huì)建議他們補(bǔ)充比平時(shí)更多的維生素及礦物質(zhì),以激活肝臟功能。

  6.自制護(hù)肝茶。水飛薊、姜黃和蒲公英都被認(rèn)為有助于清潔和保護(hù)肝臟??梢試L試每天服用45毫克的姜黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開(kāi)水中代茶飲,但要確保其沒(méi)有受到化學(xué)殺蟲(chóng)劑的污染。

  星期三:小小豆腐——強(qiáng)腎有功

  別小看一塊小小的豆腐,其實(shí),豆腐和中,生津潤(rùn)燥,與其他食物配伍,可有補(bǔ)腎壯陽(yáng),養(yǎng)陰益血之功效,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品。適用于身體虛贏,陽(yáng)痿遺精,小便頻數(shù)等癥。同時(shí)亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食??捎枚垢龀筛鞣N各樣的“豆腐菜”,如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

  推薦:

  海參豆腐:海參400g,水豆腐300g,蛋清6個(gè),牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟雞片25g,料酒、蔥姜汁、味精、鹽、肉湯、豬油、淀粉各適量。豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻,蒸20分鐘;海參切片,沸水焯一下。鍋內(nèi)放入豬油,下海參、料酒、蔥姜汁、鹽、味精、肉湯燒開(kāi),燜入味后,加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻,淀粉勾芡,起鍋裝盤(pán),海參放在盤(pán)中間,再將芙蓉豆腐放在海參四周,即可佐餐食用。功效補(bǔ)腎壯陽(yáng),滋陰養(yǎng)血,豐肌。

  星期四:男蝦女蟹——男士固腎勿忘吃蝦

  男性食補(bǔ),威風(fēng)凜凜的蝦將軍實(shí)在不可忽視。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為,蝦味甘性溫,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功能?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為,蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,還含有荷爾蒙,有助于補(bǔ)腎壯陽(yáng)。在西方,也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽(yáng),鑒于此,便不難知道為何扶陽(yáng)不可缺少蝦了。

  推薦:

  醉蝦:原料:蝦600克,紹酒適量。制法:將蝦洗凈,剪去頭須,除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據(jù)自己喜好,適當(dāng)加調(diào)味品。浸泡1小時(shí)后可以食用。功效:主治腎虛、陽(yáng)痿、性功能減退等癥。

  星期五:海中雞蛋——淡菜

  淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。中醫(yī)認(rèn)為淡菜補(bǔ)肝腎、益精血,可治療各種虛勞之癥。其味咸,性溫,有溫腎固精、益氣補(bǔ)虛功效。適用于男子性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿、房勞、消渴等癥。男子常食可強(qiáng)壯身體增強(qiáng)性功能。

  推薦:

  松花淡菜粥:原料:皮蛋1個(gè)、淡菜50克、粳米、鹽、味精各適量。做法:皮蛋、淡菜、粳米共煮粥,加鹽、味精調(diào)味即可。功效:補(bǔ)益肝腎,益精血,除煩,降火。適用于高血壓病。

  星期六:河中的牛奶——牡蠣

  牡蠣,又名蠔。既是食物,也可入藥。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)素。其味咸、性微寒?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載“(牡蠣)久服,強(qiáng)骨節(jié),殺邪氣,延年”?!侗静菥V目》記載,吃牡蠣肉“能細(xì)潔皮膚,補(bǔ)腎壯陽(yáng),并能治虛,解丹毒”。牡蠣殼是一味中藥,性微寒,味咸,入肝、腎經(jīng),能平肝潛陽(yáng)、散結(jié)軟堅(jiān)、收斂固澀。歷史上拿破侖與愷撒就十分喜愛(ài)吃牡蠣,男子常食牡蠣可提高性功能及精子質(zhì)量??梢院蜕剿帯④蛯?shí)、蓮子、豬肉一起煮,能治療腎虧。還可以將牡蠣和甲魚(yú)一起燉,或者做韭菜炒牡蠣肉,放一點(diǎn)牛肉或羊肉,達(dá)到蛋白互補(bǔ),口感也非常好。

  推薦:

  天然牡蠣湯做法:1.鮮牡蠣肉60克洗凈,切小片;2.紫菜清洗放入大碗中,加清湯、蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲,放入蒸鍋蒸30分鐘;3.取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。

  星期日:鮮活水產(chǎn)——魚(yú)類(lèi)

  沿海地區(qū)的居民多食魚(yú)類(lèi)食物,因此他們常是子孫滿(mǎn)堂。人們發(fā)現(xiàn),魚(yú)類(lèi)是滋養(yǎng)性欲的理想食品,特別是鯊魚(yú)肉,作為性愛(ài)的“催化劑”至今仍享有盛譽(yù)。魚(yú)肉含有豐富的磷和鋅等,有“夫妻性和諧素”之說(shuō)。凡體內(nèi)缺鋅者,男性會(huì)出現(xiàn)精子數(shù)量減少且質(zhì)量下降,并伴有嚴(yán)重的性功能和生殖功能減退,而女性則發(fā)生體重下降,性交時(shí)陰道分泌液減少等癥狀。

  推薦:

  黃鱔——營(yíng)養(yǎng)豐富,并能增強(qiáng)性欲,很多人認(rèn)為吃黃鱔能“壯陽(yáng)生精”。相傳,古代有些大力士,他們之所以力大無(wú)比,就是由于常吃黃鱔的緣故。唐代《名醫(yī)別錄》載:“主補(bǔ)中益血”。《食療本草》載:“補(bǔ)五臟,逐十二風(fēng)邪,治風(fēng)濕”。

  生炒鱔片:黃鱔2條(約250g),大蔥(胡蔥)50g。黃鱔宰殺,取其肉,加鹽控后,開(kāi)水淋沖切成片,加料酒、姜汁、醬油,腌漬20分鐘,放入由蒜、姜煸香的油鍋中,炒透,加水煮熟,加鹽、味精,煮之入味,撒上蔥花,淋上麻油即可食用。

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