高考食補(bǔ)要巧妙，加餐一定要輕

　　一年一度的高考迫在眉睫，如何做好最后的沖刺，很多家長都各出奇招。有些家長偏好給考生服用各種參類來益氣提神，對(duì)此，廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院(廣州市南沙中心醫(yī)院)鄧聰醫(yī)生指出，要根據(jù)自身體質(zhì)適量食補(bǔ)，補(bǔ)過頭可能會(huì)出現(xiàn)不欲寐、不思食、腹脹、口瘡、咽痛等癥狀。那么在進(jìn)補(bǔ)的細(xì)則上我們要注意些什么呢？“對(duì)考生無論是食補(bǔ)或藥補(bǔ)都要合理，要巧補(bǔ)，不然適得其反。”

　　食補(bǔ)或藥補(bǔ)都要巧

　　首先，進(jìn)補(bǔ)要因人而異，不同體質(zhì)用不同的補(bǔ)法，如脾胃虛弱，胃納差、消化不良、易腹瀉者，可用山藥、陳皮、茯苓、蓮子、砂仁、雞內(nèi)金等調(diào)理；

　　對(duì)于經(jīng)常熬夜、容易上火、口干口苦者，可以用10g西洋參煲湯，或2～3片泡水喝，以益氣養(yǎng)陰清熱；黨參、太子參雖然性味相對(duì)平和，如加入淮山、蓮子、芡實(shí)、薏米、百合、紅棗等廣東補(bǔ)涼類食材同服以降低熱性就更好了；

　　確實(shí)屬于虛寒體質(zhì)的，可用人參、高麗參以大補(bǔ)元?dú)?。其次，進(jìn)補(bǔ)要因時(shí)制宜，高考在夏季，氣候炎熱，過于熱性的食材如羊肉、兔肉、黃鱔等不宜多食，百合、木耳、沙參、玉竹、麥冬、石斛、雪耳等涼性補(bǔ)品就比較適合多服用，赤小豆、扁豆、薏米、蘆根、淡竹葉、荷葉等消暑健脾利濕的食材，也是不錯(cuò)的選擇。

　　一日三餐合理安排 加餐要“輕”

　　早餐要吃好，因早餐是一天的開始，考生上午用腦較為集中，應(yīng)吃富含蛋白質(zhì)、碳水化合物的食物，如牛奶、豆?jié){、面包、雞蛋等，防止未到午飯時(shí)間就發(fā)生饑餓感，血糖水平下降，導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍，影響發(fā)揮。

　　午餐要量足質(zhì)高，因午餐是一天中營養(yǎng)和能量要求最多的時(shí)間，有承上啟下的作用，應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素，比早餐量要多，包括肉類、豆制品、蔬菜、米面類、水果等，以滿足考生下午的需要。但避免進(jìn)食過飽，影響下午的精神狀態(tài)。

　　晚餐要清淡易于消化，減輕疲勞感，維持晚間清醒而活躍的頭腦繼續(xù)復(fù)習(xí)功課，可攝入油脂偏少的食物，多吃蔬菜，適當(dāng)進(jìn)吃五谷雜糧，如小米、燕麥、糙米、玉米、紅薯等，因這類食物富含豐富B族維生素，可以調(diào)節(jié)考生的精神狀態(tài)，改善睡眠質(zhì)量，緩解緊張情緒。

　　加餐要不增加腸胃負(fù)擔(dān)為限，最好在睡前1~2小時(shí)，以利于睡眠，如牛奶、酸奶都是不錯(cuò)的選擇?。