? 在給嬰幼兒添加輔食進(jìn)行補(bǔ)鐵的話,豬肝是大家首推食物。因為豬肝里的鐵含量和鐵吸收率都是很棒的,同時豬肝含比較豐富的維生素A,可見吃豬肝對嬰幼兒來說,有很多的好處。但是以目前大家對動物肝臟的認(rèn)識——肝臟是最大的解毒器官,同時也是很多毒素殘留的主要地方,有一些豬肝估計也會殘留了很多的瘦肉精、抗生素、催長素等,恐怕沒人敢把這樣的豬肝給嬰兒吃。
那么該怎么給孩子補(bǔ)鐵呢?根據(jù)居民膳食指南,4-6個月的嬰兒應(yīng)該開始添加輔食,尤其是含鐵豐富的食物,為了食品安全著想,可以選擇知名品牌的成品豬肝泥或綠色喂養(yǎng)的豬和家禽的肉、肝、血等,也可以選擇好牌子的鐵強(qiáng)化的米粉、面條、奶粉進(jìn)行喂養(yǎng),平時常添加含鐵較多的蛋類和大豆類,還要多喂食維生素C豐富的食物以促進(jìn)鐵的吸收。相信經(jīng)過多方面補(bǔ)給,嬰幼兒是可以通過“安全食品”得到充足的鐵元素,從而避免發(fā)生缺鐵性貧血。
編輯:秦超