工業(yè)二氧化碳灌出3萬(wàn)多桶扎啤

原來(lái)，從2011年開(kāi)始，蒯某做起了用工業(yè)二氧化碳灌扎啤的黑心勾當(dāng)，而這些扎啤幾乎遍布營(yíng)口市區(qū)、老邊和大石橋等地的路邊燒烤店。

蒯某的賬本顯示，兩年多銷出3萬(wàn)多桶，涉案金額達(dá)200多萬(wàn)元。

51歲的蒯某2011年開(kāi)始從海城批發(fā)一些桶裝扎啤，送貨時(shí)，常聽(tīng)飯店人問(wèn)“你有沒(méi)有口感再爽點(diǎn)的扎啤?”

蒯某本人就十分愛(ài)喝扎啤，平時(shí)有些小聰明，愛(ài)琢磨事兒。慢慢地，他發(fā)現(xiàn)，二氧化碳可以讓扎啤口感好，每多注入1毫升二氧化碳，扎啤的口感就清爽一些。于是，他研究起給桶裝扎啤灌二氧化碳的技術(shù)。

蒯某在營(yíng)口市場(chǎng)上尋找食用二氧化碳，可轉(zhuǎn)遍整個(gè)營(yíng)口也沒(méi)找到。于是，蒯某跑到沈陽(yáng)購(gòu)買(mǎi)。等到了沈陽(yáng)，他又發(fā)現(xiàn)價(jià)錢(qián)太貴，4公斤裝的食用二氧化碳每瓶售價(jià)要100多元，用它灌扎啤，自己利潤(rùn)下降了。

思來(lái)想去，蒯某打起了歪主意。他到營(yíng)口中小企業(yè)園某企業(yè)以4公斤裝每瓶10元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了工業(yè)二氧化碳。回到庫(kù)房后，他將工業(yè)二氧化碳利用扎啤機(jī)灌入扎啤桶內(nèi)，一瓶工業(yè)二氧化碳能兌20桶扎啤。雖然每桶多出了5毛錢(qián)成本，但他的扎啤口感好很快傳遍各大燒烤店，訂購(gòu)電話一個(gè)接一個(gè)。

根據(jù)蒯某的賬本顯示，他從2011年開(kāi)始賣(mài)桶裝扎啤，每桶進(jìn)價(jià)60元，批發(fā)給飯店每桶130元，每年售出1.2萬(wàn)桶扎啤，兩年多銷出3萬(wàn)多桶，全部流入營(yíng)口市區(qū)、老邊、大石橋等地的路邊燒烤店。

今年8月初，站前區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊(duì)接到市民報(bào)案，稱在一家飯店喝扎啤后出現(xiàn)頭暈惡心癥狀，懷疑扎啤有問(wèn)題。警方調(diào)查并提取扎啤樣品送到國(guó)家權(quán)威部門(mén)檢測(cè)，結(jié)果顯示碳?xì)浠衔锟偭繃?yán)重超標(biāo)，超出標(biāo)準(zhǔn)達(dá)1426倍。隨即，警方將蒯某抓獲歸案。

當(dāng)時(shí)，蒯某正在庫(kù)房里加工扎啤，現(xiàn)場(chǎng)還搜出30多瓶工業(yè)二氧化碳。“沒(méi)想過(guò)用食用二氧化碳嗎?”“想過(guò)，可它倆差錢(qián)，折到每桶扎啤上，一桶差4塊5呢。”

蒯某坦言，自己知道工業(yè)二氧化碳的危害，自己原來(lái)最愛(ài)喝扎啤，自從2011年以后，他從來(lái)不喝。

二氧化碳是啤酒重要成分之一，是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的或部分人工補(bǔ)充，其含量多少直接影響啤酒口感、風(fēng)味及保質(zhì)期。

工業(yè)二氧化碳雜質(zhì)多，啤酒注入過(guò)濃二氧化碳，人會(huì)缺氧;同時(shí)，工業(yè)二氧化碳在啤酒中會(huì)產(chǎn)生混合碳?xì)浠衔?又稱非甲烷總烴)，就會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生毒害;它在一定條件下經(jīng)日光照射還能產(chǎn)生化學(xué)煙霧，對(duì)環(huán)境和人體造成危害。

（責(zé)任編輯：zxwq）