碎雞皮、碎雞肉做成香腸內(nèi)蒙一黑作坊昨被查封

刺鼻的氣味讓人很難靠近這個(gè)“隱居”在昆區(qū)沙河鎮(zhèn)白云路巷子里的黑作坊，然而，這里生產(chǎn)的香腸，每天都會(huì)流向市場(chǎng)，成為市民餐桌上的“美味”。

昨日，包頭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局突擊檢查，將這家生產(chǎn)香腸的黑作坊查封。

記者跟隨檢查人員走進(jìn)生產(chǎn)車間，便聞到一股刺鼻的氣味。黑黢黢的屋子里，只有一盞燈掛在熏烤箱旁邊。烤箱外壁被厚厚的油污覆蓋，已經(jīng)看不出烤箱的本來(lái)顏色?？鞠淅锩?，還有未熏制完成的香腸。在包裝車間門口的灶臺(tái)上，放著一口大鍋，里面的油看起來(lái)令人作嘔，鍋邊上落著蒼蠅。據(jù)廠主的妻子介紹，鍋里的油是用來(lái)炸牙簽肉的。

檢查過(guò)程中，檢查人員在儲(chǔ)藏間的冰箱里發(fā)現(xiàn)了一大筐碎雞皮和雞肉，還有不同程度腐爛的香腸。另有檢查人員發(fā)現(xiàn)，車間角落的柜子里放著工業(yè)添加劑誘惑紅和殺蟲(chóng)劑。

包頭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長(zhǎng)趙立東告訴記者：“誘惑紅屬于工業(yè)添加劑，嚴(yán)謹(jǐn)用于食品生產(chǎn)中。這種添加劑是為了給香腸上色，再加上豬肉香精，讓消費(fèi)者難以辨認(rèn)原材料。”

同時(shí)在儲(chǔ)藏車間內(nèi)，檢查人員發(fā)現(xiàn)一臺(tái)早已被禁用的灌腸機(jī)。鐵質(zhì)灌腸機(jī)銹跡斑斑，內(nèi)壁上掛著殘留的肉末。檢查人員介紹，食品生產(chǎn)器材嚴(yán)禁使用鐵質(zhì)，更不允許在器材上刷漆。

食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長(zhǎng)盛江彤介紹，該小作坊的審查生產(chǎn)許可證去年已經(jīng)過(guò)期，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證也沒(méi)有年檢，屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

由于廠主躲避不見(jiàn)，廠主妻子說(shuō)，她并不知道作坊的生產(chǎn)不合法。其他問(wèn)題均以不知情為由不做回答。

昨日，檢查人員查封了該黑作坊，并將調(diào)查該作坊的原料來(lái)源和銷售渠道，回收所有已銷售產(chǎn)品。目前，該案已移交昆區(qū)質(zhì)監(jiān)局進(jìn)行監(jiān)管。

消費(fèi)者如何買到安全放心的香腸？盛江彤說(shuō)，首先要辨認(rèn)標(biāo)簽，看清廠址。小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品僅限廠址所在區(qū)域銷售，即昆區(qū)的作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品，只能在昆區(qū)銷售，并且不允許進(jìn)超市銷售。此外，消費(fèi)者最好到大型超市購(gòu)買。

（責(zé)任編輯：zxwq）