刺鼻的氣味讓人很難靠近這個(gè)“隱居”在昆區(qū)沙河鎮(zhèn)白云路巷子里的黑作坊,然而,這里生產(chǎn)的香腸,每天都會(huì)流向市場(chǎng),成為市民餐桌上的“美味”。
昨日,包頭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局突擊檢查,將這家生產(chǎn)香腸的黑作坊查封。
記者跟隨檢查人員走進(jìn)生產(chǎn)車間,便聞到一股刺鼻的氣味。黑黢黢的屋子里,只有一盞燈掛在熏烤箱旁邊。烤箱外壁被厚厚的油污覆蓋,已經(jīng)看不出烤箱的本來(lái)顏色??鞠淅锩?,還有未熏制完成的香腸。在包裝車間門口的灶臺(tái)上,放著一口大鍋,里面的油看起來(lái)令人作嘔,鍋邊上落著蒼蠅。據(jù)廠主的妻子介紹,鍋里的油是用來(lái)炸牙簽肉的。
檢查過(guò)程中,檢查人員在儲(chǔ)藏間的冰箱里發(fā)現(xiàn)了一大筐碎雞皮和雞肉,還有不同程度腐爛的香腸。另有檢查人員發(fā)現(xiàn),車間角落的柜子里放著工業(yè)添加劑誘惑紅和殺蟲(chóng)劑。
包頭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長(zhǎng)趙立東告訴記者:“誘惑紅屬于工業(yè)添加劑,嚴(yán)謹(jǐn)用于食品生產(chǎn)中。這種添加劑是為了給香腸上色,再加上豬肉香精,讓消費(fèi)者難以辨認(rèn)原材料。”
同時(shí)在儲(chǔ)藏車間內(nèi),檢查人員發(fā)現(xiàn)一臺(tái)早已被禁用的灌腸機(jī)。鐵質(zhì)灌腸機(jī)銹跡斑斑,內(nèi)壁上掛著殘留的肉末。檢查人員介紹,食品生產(chǎn)器材嚴(yán)禁使用鐵質(zhì),更不允許在器材上刷漆。
食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長(zhǎng)盛江彤介紹,該小作坊的審查生產(chǎn)許可證去年已經(jīng)過(guò)期,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證也沒(méi)有年檢,屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)。
由于廠主躲避不見(jiàn),廠主妻子說(shuō),她并不知道作坊的生產(chǎn)不合法。其他問(wèn)題均以不知情為由不做回答。
昨日,檢查人員查封了該黑作坊,并將調(diào)查該作坊的原料來(lái)源和銷售渠道,回收所有已銷售產(chǎn)品。目前,該案已移交昆區(qū)質(zhì)監(jiān)局進(jìn)行監(jiān)管。
消費(fèi)者如何買到安全放心的香腸?盛江彤說(shuō),首先要辨認(rèn)標(biāo)簽,看清廠址。小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品僅限廠址所在區(qū)域銷售,即昆區(qū)的作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品,只能在昆區(qū)銷售,并且不允許進(jìn)超市銷售。此外,消費(fèi)者最好到大型超市購(gòu)買。
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