用焦糖色素、鹽、味精兌上水,就成了公開對外出售的醬油。近日,聊城市一躲在農(nóng)家小院里的醬油造假窩點被質(zhì)監(jiān)部門查獲,4噸尚未賣出的假醬油被當場沒收。
7月31日,聊城市質(zhì)量技術監(jiān)督局東昌府分局接到群眾舉報,稱東昌府區(qū)朱老莊鄉(xiāng)一村民家中有一假醬油生產(chǎn)點。經(jīng)調(diào)查,執(zhí)法人員確定該醬油造假窩點在朱老莊鄉(xiāng)劉集村一戶劉姓村民家中。
8月1日,執(zhí)法人員對這一造假窩點進行突擊檢查。執(zhí)法人員在另一間大房子內(nèi)找到了剛剛生產(chǎn)出來的4噸假冒醬油。執(zhí)法人員現(xiàn)場查明,該窩點無任何生產(chǎn)許可證件,產(chǎn)品標簽所標廠名、廠址均屬偽造。
經(jīng)調(diào)查,該造假窩點“釀造”的假冒醬油其實就是焦糖色素加鹽、味精和水攪拌制成,其生產(chǎn)工藝只是簡單的勾兌。由于焦糖色素含有砷、鉛、汞等有毒元素,國家有關標準中對焦糖色素用作食品添加劑有嚴格限制,加上該窩點無高溫滅菌等工序,沒有任何衛(wèi)生保證,這些假冒醬油一旦被人食用,極易誘發(fā)腸道疾病和食物中毒。
據(jù)介紹,目前該醬油造假窩點生產(chǎn)的假冒醬油已被沒收,制假原料和制假設備已被查扣,質(zhì)監(jiān)部門正在對此案作進一步調(diào)查。
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