隨意添加明礬石蠟作坊臟瓜子小心嗑黑你的嘴

位于成都市金牛區(qū)友聯(lián)村9組的一家炒瓜子作坊，每當開始“工作”的時候，揚起的灰塵“遮天避日”，周圍村民晾曬的衣服不一會的工夫，就會撲滿厚厚的灰塵。村民稱，該作坊在炒瓜子過程中，添加了甜蜜素、明礬、石蠟等物質(zhì)，并且通過批發(fā)市場，銷往成都市部分火鍋店、茶樓等地。

村民

隨意添加明礬石蠟

前日，成都市金牛區(qū)友聯(lián)村9組村民張先生致電本報稱，前不久，一外地來蓉人員在該村開設了加工瓜子的作坊后，加工時揚起的灰塵令周圍住戶苦不堪言，嚴重擾亂了正常的生活秩序。一旦該作坊開始炒瓜子，灰塵就會到處飛散，晾在外面的衣服上都會積下一層厚厚的灰塵。

張先生在電話中還告訴記者，在炒制過程中，還隨意添加了甜蜜素、明礬、石蠟等物質(zhì)，并且產(chǎn)品通過成都市五塊石等批發(fā)市場流向部分火鍋店和茶樓。

現(xiàn)場

堆滿近萬斤瓜子

昨日，記者來到位于友聯(lián)村9組，一村民指著一個冒著黑煙的煙囪稱，那就是炒瓜子的地方。

推開作坊兩扇紅色的鐵門看到，一位中年婦女正在用篩子挑選瓜子。屋內(nèi)近百平方米的屋子里堆滿了瓜子，記者觀察到，該作坊由于缺乏必要的消防設施，一旦發(fā)生火災，后果將不可設想。

現(xiàn)場這位婦女告訴記者，這里待加工的瓜子大約有近萬斤，作坊會根據(jù)市場的“需求”，在加工過程中添加明礬、石蠟、甜蜜素等物質(zhì)。添加明礬的作用能讓瓜子不容易受潮變軟，保持好的口感;添加石蠟可以保持瓜子的光澤。不過，記者在現(xiàn)場除了看見一袋食鹽以外，并沒有發(fā)現(xiàn)該婦女所說的化學物質(zhì)。

說法

關(guān)門是慣用伎倆

昨日，記者將調(diào)查到的情況向成都市工商局金北工商所反映。執(zhí)法人員隨即趕到現(xiàn)場。見到執(zhí)法人員的到來，誰知剛才還和記者“侃侃而談”的婦女，迅速起身匆匆離去。該所余所長向記者介紹，這些炒瓜子的作坊大多會因達不到衛(wèi)生條件很難辦到衛(wèi)生許可證和環(huán)保手續(xù)，因而基本上是無證經(jīng)營，作坊老板的大多也是成都市五塊石等食品批發(fā)市場的商家，這些產(chǎn)品的質(zhì)量很難得到保障。同時，這些食品加工作坊大多具有一定的流動性，而且一旦看見執(zhí)法人員前來，大多會關(guān)門離開現(xiàn)場，而且有一些加工作坊是屢查屢犯，執(zhí)法人員也很難對其進行處罰。余所長表示，改日將派出執(zhí)法人員對其展開進一步的調(diào)查，從源頭上堵住這些問題食品流向市場。

（責任編輯：zxwq）