天然蜂蜜七成人工造

消費(fèi)者懷疑自己購(gòu)買的蜂蜜不是純天然的，于是便向質(zhì)監(jiān)部門舉報(bào)，經(jīng)過(guò)檢測(cè)，果然在被檢的蜂蜜中，發(fā)現(xiàn)了一種名為“高果糖淀粉糖漿TLC”的人工素。昨天，南京市質(zhì)量監(jiān)督稽查支隊(duì)的有關(guān)人士告訴記者，他們近段時(shí)間對(duì)部分標(biāo)注天然蜂蜜產(chǎn)品的抽檢中，有七成產(chǎn)品都摻入了其它的人工添加劑。

“根據(jù)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，蜂蜜產(chǎn)品就應(yīng)該是純天然的!”稽查支隊(duì)的劉庚田告訴記者，根據(jù)2003年2月1日實(shí)施的國(guó)家蜂蜜產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)將蜂蜜定義為“蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物貯存在巢脾內(nèi)，經(jīng)過(guò)自身充分釀造而成的甜物質(zhì)”。然而事實(shí)卻是，目前市場(chǎng)上有很多標(biāo)有“純正”、“純凈”字樣的蜂蜜，都是添加了其它的元素。有的產(chǎn)品為了迷惑消費(fèi)者，在標(biāo)注有大大的蜂蜜兩個(gè)字的同時(shí)，在消費(fèi)者不注意的地方，用小字再在標(biāo)有“配料”的一欄中注明其它成分元素。這種產(chǎn)品實(shí)際上根本不能被稱為蜂蜜，只能算是蜂產(chǎn)品，而消費(fèi)者稍不注意就可能將這種冒牌“蜂蜜”帶回家了。記者在稽查支隊(duì)里，看到了一種被投訴的蜂產(chǎn)品，其產(chǎn)品名稱用的是“蜂蜜”，但在其外包裝的小字中，卻標(biāo)有配料含“雙歧因子”?；橹ш?duì)的同志告訴記者，通過(guò)江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心的檢測(cè)，證實(shí)這種“雙歧因子”實(shí)際上是“高果糖淀粉糖漿TLC”，其主要成分是高錳酸鉀。這種物質(zhì)在國(guó)家對(duì)蜂蜜的推薦標(biāo)準(zhǔn)中是沒(méi)有的。因此，如果按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就不能稱其為蜂蜜，只能稱為蜂產(chǎn)品，然而現(xiàn)實(shí)的情況是，目前國(guó)家有關(guān)于蜂蜜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)只是推薦性質(zhì)的，不具有強(qiáng)制性質(zhì)，因此，執(zhí)法部門也就無(wú)法據(jù)此對(duì)這些冒牌的蜂蜜進(jìn)行查處。

一位業(yè)內(nèi)人士給記者算了一筆賬，以添加“高果糖淀粉糖漿TLC”為例，該物質(zhì)每500克的價(jià)格只有幾角錢，而純正蜂蜜每500克的價(jià)格要六七塊錢，兩者的價(jià)格差了十倍。這位人士還指出，和沒(méi)有添加人工物質(zhì)的蜂蜜相比，這種冒充貨的看相還特別好，加入糖漿以后，可以改善蜂蜜的感觀效果，給人以清澈透明感。另外，現(xiàn)在的消費(fèi)者還有一個(gè)誤區(qū)，覺(jué)得不結(jié)晶的蜂蜜才是好蜂蜜。于是廠家也通過(guò)加入這種糖漿來(lái)使蜂蜜長(zhǎng)期不結(jié)晶。業(yè)內(nèi)人士特別提醒消費(fèi)者，真正純凈的蜂蜜在溫度降至15～20℃時(shí)，基本上都會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。

質(zhì)監(jiān)專家提醒廣大消費(fèi)者在選購(gòu)蜂蜜時(shí)，除了要選擇品牌信譽(yù)較好的產(chǎn)品外，還應(yīng)要看清產(chǎn)品外包裝有無(wú)特殊說(shuō)明，以免買到冒充的“蜂蜜”。

（責(zé)任編輯：zxwq）