夏天人們都喜歡吃燒烤，再搭配幾個(gè)皮蛋，喝一些冰涼的飲料。殊不知，這些食品又稱“減智食品”，長(zhǎng)期吃可能影響人的記憶力和智力。此外，一些罐頭食品也是標(biāo)準(zhǔn)的“減智食品”，大量的防腐劑會(huì)導(dǎo)致記憶力減退，經(jīng)常食用會(huì)使人出現(xiàn)煩躁不安、注意力不集中、反應(yīng)遲鈍等問題。尤其是鋁制包裝的罐頭，則對(duì)身體影響更大。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第一臨床醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)科主任閆雅更指出，一般來說，普通的皮蛋中往往含鉛，會(huì)導(dǎo)致記憶力減退、智力下降、思維遲鈍。涼粉、燒烤和經(jīng)常喝的飲料，也可能在加工過程中添加一些防腐劑、色素、調(diào)味劑等等，雖然在正常攝入范圍是安全的，但是如果多吃，也可能對(duì)記憶力有一定影響。但是，也有一些食物是夏天可以常吃的益智食品，比如堅(jiān)果和海魚等。專家稱，夏天吃一些清爽的拌海帶，也能起到健腦的作用。
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