葫蘆的功效與作用：
性寒、味甘，入肺、胃、腎經(jīng)；具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳，消腫散結(jié)的功能；主治水腫腹水、煩熱口喝、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫等病癥?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。另有潤肌膚的優(yōu)點(diǎn)，能抗病毒并防癌。
葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值：
葫蘆含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。同時(shí)，葫蘆中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒能力。從葫蘆中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對(duì)胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。胡蘿卜素在葫蘆中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。
適合人群：
一般人群均可食用。特別適合免疫力低下、高血糖、癌癥患者多食。
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