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吃魚進(jìn)補(bǔ)的方法

發(fā)布時間： 2015-12-18 17:06:25      來源：網(wǎng)絡(luò)
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要怎么吃魚進(jìn)補(bǔ)？進(jìn)補(bǔ)魚對一些體弱者來說是進(jìn)補(bǔ)的好食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。不同的魚功效不同，這個在中醫(yī)理論上很講究的。具體說來，大致可以分為兩類：

要怎么吃魚進(jìn)補(bǔ)？進(jìn)補(bǔ)魚對一些體弱者來說是進(jìn)補(bǔ)的好食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。不同的魚功效不同，這個在中醫(yī)理論上很講究的。具體說來，大致可以分為兩類：

一是溫補(bǔ)類，如鯉魚、黃鱔、泥鰍、塘虱。因為這些魚都偏熱，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。但是熱性體制和有皮膚病的人要盡量少吃，尤其是癌癥病人，要少吃，或者盡量不吃。

一是平性類，如大頭魚、鯇魚、白鯽魚、非洲鯽魚、鯪魚等，這些魚寒性和熱性體制的人都可以吃。

這兩種魚類的區(qū)分方法是，一般溫補(bǔ)類的魚，都沒有鱗片，而且顏色一般較深，如鯉魚，雖然有鱗片但是顏色較深，也屬溫補(bǔ)類。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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